【マレーシアの朝食10選】ローカルの人は何食べてる?朝ごはんのグルメガイド

多民族国家らしい多様な朝食が食べられているマレーシア。

日本人の感覚で言うと、「これ、朝に食べるの?」…という驚きの食べ物もあります。

この記事では、マレーシアで定番の朝食について紹介します。

マレーシアの定番朝食

マレー、中華、インド、ママッ系など様々なジャンルが存在するマレーシア料理のなかから、あらゆるジャンルをカバーする形で、定番の朝食を選んでみました。

1. Nasi Lemak

Nasi Lemak

ご飯を使ったマレーシアの定番朝食は、Nasi Lemak

マレーシアのNasi Lemak(ナシレマ/ナシルマ)
Nasi Lemak Bungus

忙しい朝にパパッとお持ち帰りができるよう、あらかじめ包まれたNasi Lemak Bungkusも定番です。

お持ち帰り用にバナナの葉で包んだNasi Lemak Bungkus(ナシレマ/ナシルマブンクス)

2. Roti Canai

マレーシアのRoti Canai(ロティチャナイ)

インド系イスラム教徒のMamak(ママッ)の料理であるRoti Canai

深夜に夜食として食べても美味しいロティチャナイですが、朝食の定番です。

マレーシアのMamak Stall(ママッストール)で提供されるRoti Canai(ロティチャナイ)

3. Kaya Butter Toast

カヤトーストとコピとハーフボイルドエッグのセット

パン好きにおすすめの朝食は、カヤバタートースト

カヤバタートーストを注文する時は、ハーフボイルドエッグKopi(コピ)Teh(テー)を一緒に注文する形が定番です。

マレーシアのカヤトーストの種類と美味しい食べ方

4. Fried Beehoon

Fried Beehoon(ビーフン炒め)

米粉(ビーフン)料理も朝食によく食べられています。

炒米粉(Fried Beehoon)は、ビーフンを炒めたシンプルな料理ですが、ペロッと食べることができる美味しい食べ物です。

お持ち帰り用に包まれたNasi Lemakとビーフン炒め

炒米粉もNasi Lemak Bungusのように包まれて販売されていることが多いです。

また、同じく米粉を使ったMee Siamも朝食に食べることが多いビーフン料理になります。

マレーシアのMee Siam(ミーシアム)

5. Wonton Mee

ワンタンミー

麺料理も朝食の定番で、その代表格は雲呑麺(ワンタンミー)

マレーシアの雲呑麺(ワンタンミー)

雲呑麺だけではなく、様々な麺が朝食に食べられています

ペナンの福建蝦麺

ペナンであれば、福建蝦麺粿條湯も定番の朝食です。

ペナン島で食べるべきおすすめ料理

6. Bat Kut Teh

Bak Kut Teh

「朝から、これ食べるの?」と感じる料理が肉骨茶(バクテー)

ガッツリとした肉料理ではあるものの、朝に食べると力がみなぎります。

マレーシアの肉骨茶の発祥地として有名なKlang(クラン)に行くと、たくさんの肉骨茶のお店があり、人気店は朝から混み合っています。

マレーシアの肉骨茶(バクテー)とは?

7. Dim Sum

点心

点心(ディムサム)も朝に食べます。

点心レストランだけではなく、マレーシアのコピティアム(コーヒーショップ)でも包子や焼売、糯米鶏を販売しているので、気軽に点心を楽しむことができます。

コピティアムで販売されている包子については、豆沙包、叉焼包、肉包、大包、蓮蓉包、加央包(Kaya包)あたりが定番です。

日本のあんまんのようなものが豆沙包、肉まんが肉包になります。

マレーシアで包子を食べるなら叉焼包がおすすめです。

マレーシアで飲茶を楽しみたい時のおすすめ点心レストラン

8. Thosai

Thosai(Dosa)

Thosai(トーセイ)も、Roti Canaiのように朝食に定番のRoti(ロティ)になります。

Roti Canaiよりも、健康的だな…と感じる食べ物です。

マレーシアのRoti(ロティ)特集

9. Chicken Rice

チキンライス

マレーシアやシンガポールで食べる人気料理のチキンライス

朝ごはんや昼ごはんに食べることが多い料理です。

マレーシアの海南鶏飯(チキンライス)とは?

10. Nasi Kerabu(*マレーシア東海岸)

Nasi Kerabu(ナシクラブ)

マレーシア全体ではNasi Lemakがご飯モノの定番朝食ですが、マレーシアの東海岸には特別な料理があります。

その1つがNasi Kerabu

ユニークなテイストを持つ東海岸の名物料理です。

バタフライピーをマレーシアの青いご飯のNasi Kerabu(ナシケラブ/ナシクラブ)

10-1. Nasi Dagang(*マレーシア東海岸)

Nasi Dagang(ナシダガン)

Nasi Dagang(ナシダガン)も東海岸の名物料理で、Nasi Kerabuと同じように朝食に食べられています。

マレーシア東海岸(クランタン&トレンガヌ)名物のNasi Dagang(ナシダガン)とは?

まとめ:これだけは食べたいマレーシアの朝食はこれ!

上記で紹介した食べ物以外にも、色々なものがありますが、これだけは食べるべき!というマレーシアの朝食は、

  • Nasi Lemak
  • Roti Canai
  • Kaya Butter Toast

…です。

以上、マレーシアの定番朝食についての紹介でした!

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