多民族国家らしい多様な朝食が食べられているマレーシア。
日本人の感覚で言うと、「これ、朝に食べるの?」…という驚きの食べ物もあります。
この記事では、マレーシアで定番の朝食について紹介します。
目次
マレーシアの定番朝食
マレー、中華、インド、ママッ系など様々なジャンルが存在するマレーシア料理のなかから、あらゆるジャンルをカバーする形で、定番の朝食を選んでみました。
1. Nasi Lemak
![Nasi Lemak](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/nasi-lemakIMG_9842-1.jpg)
ご飯を使ったマレーシアの定番朝食は、Nasi Lemak。
![Nasi Lemak Bungus](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/nasi-lemakIMG_8725-1.jpg)
忙しい朝にパパッとお持ち帰りができるよう、あらかじめ包まれたNasi Lemak Bungkusも定番です。
2. Roti Canai
![マレーシアのRoti Canai(ロティチャナイ)](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/03/roti-canaiIMG_8144-1.jpg)
インド系イスラム教徒のMamak(ママッ)の料理であるRoti Canai。
深夜に夜食として食べても美味しいロティチャナイですが、朝食の定番です。
3. Kaya Butter Toast
![カヤトーストとコピとハーフボイルドエッグのセット](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/hokkien-meeIMG_5271-1.jpg)
パン好きにおすすめの朝食は、カヤバタートースト。
カヤバタートーストを注文する時は、ハーフボイルドエッグとKopi(コピ)やTeh(テー)を一緒に注文する形が定番です。
4. Fried Beehoon
![Fried Beehoon(ビーフン炒め)](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/fried-beehoonIMG_0991-1.jpg)
米粉(ビーフン)料理も朝食によく食べられています。
炒米粉(Fried Beehoon)は、ビーフンを炒めたシンプルな料理ですが、ペロッと食べることができる美味しい食べ物です。
![お持ち帰り用に包まれたNasi Lemakとビーフン炒め](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/nasi-lemak-beehoon-bungkusIMG_0030-1.jpg)
炒米粉もNasi Lemak Bungusのように包まれて販売されていることが多いです。
また、同じく米粉を使ったMee Siamも朝食に食べることが多いビーフン料理になります。
5. Wonton Mee
![ワンタンミー](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/wantan-meeIMG_8669-1.jpg)
麺料理も朝食の定番で、その代表格は雲呑麺(ワンタンミー)。
雲呑麺だけではなく、様々な麺が朝食に食べられています。
![ペナンの福建蝦麺](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/hokkien-meeIMG_8667-1.jpg)
ペナンであれば、福建蝦麺や粿條湯も定番の朝食です。
6. Bat Kut Teh
![Bak Kut Teh](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/10/bak-kut-tehIMG_8495-1.jpg)
「朝から、これ食べるの?」と感じる料理が肉骨茶(バクテー)。
ガッツリとした肉料理ではあるものの、朝に食べると力がみなぎります。
マレーシアの肉骨茶の発祥地として有名なKlang(クラン)に行くと、たくさんの肉骨茶のお店があり、人気店は朝から混み合っています。
7. Dim Sum
![点心](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/dim-sumIMG_9154-1.jpg)
点心(ディムサム)も朝に食べます。
点心レストランだけではなく、マレーシアのコピティアム(コーヒーショップ)でも包子や焼売、糯米鶏を販売しているので、気軽に点心を楽しむことができます。
コピティアムで販売されている包子については、豆沙包、叉焼包、肉包、大包、蓮蓉包、加央包(Kaya包)あたりが定番です。
日本のあんまんのようなものが豆沙包、肉まんが肉包になります。
マレーシアで包子を食べるなら叉焼包がおすすめです。
8. Thosai
![Thosai(Dosa)](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/thosaia81.jpg)
Thosai(トーセイ)も、Roti Canaiのように朝食に定番のRoti(ロティ)になります。
Roti Canaiよりも、健康的だな…と感じる食べ物です。
9. Chicken Rice
![チキンライス](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/chicken-riceIMG_4276-1.jpg)
マレーシアやシンガポールで食べる人気料理のチキンライス。
朝ごはんや昼ごはんに食べることが多い料理です。
10. Nasi Kerabu(*マレーシア東海岸)
![Nasi Kerabu(ナシクラブ)](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/05/nasi-kerabuIMG_1275-1.jpg)
マレーシア全体ではNasi Lemakがご飯モノの定番朝食ですが、マレーシアの東海岸には特別な料理があります。
その1つがNasi Kerabu。
ユニークなテイストを持つ東海岸の名物料理です。
10-1. Nasi Dagang(*マレーシア東海岸)
![Nasi Dagang(ナシダガン)](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2023/10/nasi-dagangIMG_5420-1.jpg)
Nasi Dagang(ナシダガン)も東海岸の名物料理で、Nasi Kerabuと同じように朝食に食べられています。
まとめ:これだけは食べたいマレーシアの朝食はこれ!
上記で紹介した食べ物以外にも、色々なものがありますが、これだけは食べるべき!というマレーシアの朝食は、
- Nasi Lemak
- Roti Canai
- Kaya Butter Toast
…です。
以上、マレーシアの定番朝食についての紹介でした!