プラナカン（ババニョニャ）

ニョニャ料理を気軽に楽しめるマラッカのHeritage Flavours

ニョニャ料理を提供するレストラン＆カフェのHeritage Flavours。マラッカらしいプラナカンの雰囲気と料理を楽しむことができる場所です。この記事ではHeritage Flavoursについて紹介します。マ...

中国の端午節に欠かせない粽（ちまき）。華人が多いマレーシアにおいても、中華系の人は端午節に粽を食べる習慣があり、ユニークなものとして娘惹粽（Nyonya Chang）と呼ばれるプラナカン伝統の特別な粽があります。この...

マラッカで購入する定番土産のパイナップルタルト。マラッカのJonker Streetをはじめ、色々な場所で購入できるものですが、おすすめのお店はBee Bee Pineapple Tart House。この記事では同...

マレーシアで親しまれているBubur Cha Cha（ボボチャチャ）。ココナッツミルクを使った素朴で優しい味のデザートです。この記事ではマレーシアのBubur Cha Cha（ボボチャチャ）について紹介します。マレ...

甘酸っぱいパイナップルジャムとペイストリーから漂う豊かなバター（マーガリン）の風味を堪能できるマレーシアのパイナップルタルト。一つ口にしたら、さらにもう1つ…と、ついつい手がのびてしまう癖になる美味しさを持...

クアラルンプールのBrickfields（ブリックフィールズ）で美味しい軽食やデザートの販売をしているNyonya Heritage（ニョニャヘリテージ）。バラエティ豊かな自家製ニョニャクエも魅力の1つですが、「これは...

クアラルンプールの主要ショッピングモールを中心に展開するNyonya Colors（ニョニャカラーズ）。手頃な価格でクエや各種デザートのほか、ローカルフードを気軽に楽しむことができるグルメスポットです。この記事ではN...

辛亥革命を率い激動の時代を生きた孫文。中国・香港・マカオ・台湾・日本をはじめ、世界の色々なところに孫文の名を冠した場所があるなか、マレーシアのペナンにも孫文ゆかりの地があります。それがSun Yat Sen Muse...

マレーシアの文化や風土をデザインモチーフにした雑貨を手がけるloka made。ローカルエッセンスがつまったそのかわいい小物たちを目にすると、思わず手にしてしまう魅力があります。この記事ではloka madeがデザイ...

マラッカスタイルのプラナカン料理を提供するBaba Low。マラッカに本店を構えるBaba Lowですが、クアラルンプールのBangsar（バンサー）に姉妹店があり、気軽にババニョニャ料理を楽しむことができる場所になっ...