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【ペナン島おすすめグルメ特集】グルメ天国で食べ尽すための美味しい食べ物リスト

ペナン島で食べるべきおすすめ料理

マレーシア随一のグルメスポットとして名高いペナン島

安くてクオリティの高い料理が多いペナンは、「食べることが大好き!」という人におすすめできる場所です。

この記事では、ペナンで食べるべきおすすめ料理について紹介します。

ペナン島で食べるべきおすすめ料理【トップ10】

中国・福建省からの祖先をルーツに持ち、福建系の人が人口の大多数を占めるペナン島は、中華料理が充実しています。

また、プラナカンの歴史と文化が根づくペナン島は、ニョニャ料理が充実しているところも特徴です。

さらに、インド系イスラム教徒Mamak(ママッ)の料理であるナシカンダー発祥地としても有名で、ナシカンダーのほか、PasemburやRoti Canaiなど、Mamakの料理も豊富です。

以下に、ペナン島で食べるおすすめグルメについて紹介します。

1. ホッケンミー

ペナン福建麺(ホッケンミー)/蝦麺(プローンミー)

濃い蝦の風味がクセになる福建蝦麺

ペナンを代表するグルメの1つです。

ペナン福建麺(ホッケンミー)/蝦麺(プローンミー)

2. 炒粿條

炒粿條

ライスヌードルの粿條を炒めた炒粿條

鴨の卵を使った炒粿條もあり、鶏卵を使ったものと区別して、鴨蛋炒粿條と呼んでいます。

長い行列ができる炒粿條の有名店もありますが、ペナンで食べる炒粿條は大抵美味しいものが多いので、ふらっと入ったホーカーやコピティアムで注文してみてください。

ペナン名物の炒粿條(チャークイティオ)

3. アッサムラクサ

ペナンのアッサムラクサ

スープヌードルの亞參叻沙(Asam Laksa)

酸っぱさと辛さを併せ持つペナンの名物料理です。

マレーシアのペナンのAsam Laksa(アッサムラクサ)

ペナンにあるアッサムラクサのお店としては、Penang Air Itam Laksaが有名です。

ただし、ジョージタウン中心部から離れたところにあり、好き嫌いが分かれる味であることに加え、ジョージタウン中心部にも美味しいお店がたくさんあるので、炒粿條と同じように有名店にこだわらず、近くにあるお店で試す形がおすすめです。

ペナンにあるPenang Air Itam Laksaのアッサムラクサ

4. ニョニャクエ

ニョニャクエ

ペナンで食べるお菓子のおすすめは、Nyonya Kueh(ニョニャクエ)

Moh Teng Pheowという老舗では、定番のクエのほか、ニョニャ料理も提供していて、ニョニャスタイルのNasi Lemakが美味しいです。

ペナンのMoh Teng Pheow Nyonya Koay(莫定標娘惹粿廠)のニョニャクエ

また、Pulau TikusにあるLi Erというお店のクエもとても美味しいです。

莉儿(Li Er Cafe)のニョニャクエプラッター

5. ロティバカー(カヤトースト)

バンガリブレッドを使ったペナンのカヤトースト

ペナンには、歴史ある海南コピティアムがあり、美味しいカヤトーストを食べることができます。

ペナンのカヤトーストには、バンガリブレッドと呼ぶパンを使うことが定番で、このパンにしか出せない風味と食感、そして美味しさがあります。

また、カヤも美味しく、ココナッツと卵の風味をしっかり感じることができるものも多いです。

マレーシアのカヤトーストの種類と美味しい食べ方

Toh Soon Cafeは、ジョージタウンにある有名なコピティアムです。

ペナンにあるToh Soon Cafe(多春茶座)

また、Kong Thai Laiは、長い歴史を持つ海南コピティアムで、朝早い時間帯に販売されているNasi Lemakも美味しいです。

Kopi O(コピオー)が美味しいペナンのコピティアムのKong Thai Lai

個人的なおすすめは、Ah Wang Cafe。便利なロケーションになく、旅行者向けでは全くありませんが、そのカヤトーストはとても美味しいです。

Ah Wangのカヤトースト

Mamakの人が経営するHutton Lane Roti Bakarでは、炭火でサクサク焼き上げる美味しいRoti Bakarを販売しています。(カレーも一緒に注文して、パンにつけて食べる形がおすすめです。)

Roti Baker(ロティバカー)が美味しいペナンのHutton Lane Roti Bakar

6. ホワイトカリーミー

ペナンのホワイトカリーミー

一般的に、咖哩麵(カリーミー)は”カレー色”をしていますが、ペナンにはホワイトカリーミーと呼ばれる白いカレー麺があります。

色々な場所でホワイトカリーミーを食べることができますが、Hot Bowl White Curry Meeというお店が特におすすめです。

ちなみに、ペナンのホワイトカリーミーをインスタント麺にしたものが、MyKualiから販売されているPenang White Curry Noodle

インスタント麺のレビューをするアメリカの有名なブロガーの格付けで世界No.1になったことから、大きな注目を集めた商品です。

ただ、インスタントのホワイトカリーミーは、本物とは少し味が違うので、ペナン島に行ったら、ぜひ本場のホワイトカリーミーを食べてみてください。

7. チェンドル

ペナンのチェンドル

ペナンには、連日行列ができる有名なCendol(チェンドル)のお店があります。

それがPenang Road Famous TeoChew Chendul

チェンドルと一緒に、アッサムラクサや炒粿條なども食べることができる便利な食事スポットです。

ペナンにあるチェンドルが有名なPenang Road Famous Teochew Chendul

8. ナシカンダー

Deens Maju Nasi Kandarのナシカンダー(ダギンつき)

ペナン発祥のMamak料理として有名なNasi Kandar

ペナン以外でも食べることができますが、本場で食べるナシカンダーは、レベルが異なる美味しさがあります。

マレーシアのペナンを起源とするNasi Kandar(ナシカンダー/ナシカンダール)

見た目がグチャっとしていて好き嫌いが分かれる料理であるため、興味がある場合に食べてみてください。

ペナンにはナシカンダーの名店が多いものの、Deen Majuが特に有名です。

ペナンで人気のナシカンダーのDeens Maju Nasi Kandar

9. 粿條湯

ペナンの粿條湯(Kuey Teow Th'ng)

あっさり味の粿條湯

粿條を使ったスープ麺で、ローカルの食事を食べ続けて「胃が疲れた…」という時におすすめのお腹に優しい麺料理です。

Pitt Street Koay Teow Th’ngというお店が有名ですが、朝から行列ができることが有名なので、早めに足を運ぶ方が良いと思います。(ただ、ほかにも美味しいお店はたくさんあるので、有名店にこだわらなくても大丈夫です。)

マレーシアの粿條湯(Kuey Teow Th'ng/Koay Teow Th'ng)

粿條湯はペナンのホーカーやコピティアムで定番のクリアスープ麺ですが、クアラルンプールだと板麺や猪肉粉の方が定番で、どこでも食べることができるものではないため、ペナンで試すことをおすすめする料理です。

10. ニョニャ料理

ペナンのニョニャ料理

Assam Prawn(アッサムプローン)、Jiu Hu Char(ジュウフーチャー)、Pai Tee(パイティー)など、ユニークな料理が多いニョニャ料理

マラッカやシンガポールでも食べることができますが、ペナンにはAuntie Gaik’s Lean Old School Eateryというミシュラン1つ星を獲得したニョニャ料理レストランがあるほか、Seven Terracesに併設されたレストランのKebaya Dining Roomも、ニョニャ料理のレストランとして有名です。

マレーシア初となるミシュランガイドクアラルンプール&ペナンの掲載店

また、ペナン国際空港の近くであれば、Nyonya Willowというお店がおすすめです。

ペナン島の空港近くにあるニョニャレストランのNyonya Willow

ペナンで食べたいグルメ【トップ11〜20】

ここからは、トップ10に加えていないものの、ペナンで食べることをおすすめするグルメについて紹介します。

11. 炒粿角

炒粿角

四角い形状をしたライスケーキの粿角を炒めた炒粿角(Char Koay Kak)

ペナン特有の料理で、ほかの州ではなかなか見つけることが難しいグルメになります。

Burma Road Char Koay Kakというお店の炒粿角がすごく美味しいです。

12. パッサンボー

Pasembur

Mamakの食べ物として知られるPasembur(パッサンボー)

クアラルンプールではRojak(ロジャッ)やRojak Mamak(ロジャッママッ)と呼ぶことが多い食べ物ですが、ペナンではPasemburと呼ぶことが一般的です。

Cecil Marketには、クラゲを使ったPasemburがあります。

ペナンのRojak(ロジャ)

ちなみに、こちらがペナンのRojak(ロジャッ)

Rojakもペナンの名物ですが、苦手な味だと感じる人もいるので、興味がある場合に試してみてください。

13. ポピア

ポピア

生春巻きのPopiah(ポピア)

ペナンには美味しいポピアが多く、数は少ないものの、を使ったシーフードポピアを販売しているお店があり、海鮮味のポピアはペナン名物です。

マレーシアの生春巻きの薄餅(Popiah・ポピア)

14. イカンバカー(グリルフィッシュ)

ペナンのグリルフィッシュ

グリルフィッシュのIkan Bakar(イカンバカー)

ペナンのグリルフィッシュは、エイの1種であるStingray(スティングレイ)を使ったものが定番です。

ペナンの色々な場所でグリルフィッシュを食べることができますが、旅行者の人に便利な場所はレッドガーデン

観光者が多い食事スポットですが、美味しいグリルフィッシュを提供しています。

レッドガーデンホーカーセンター

15. 滷麵

マレーシアのLor Mee(ローミー)

トロトロっとしたあんかけ麺の滷麵

ペナンの福建蝦麺を販売しているお店では、滷麵を一緒に販売していることがあり、そのようなお店では、福建蝦麺と滷麵をミックスして注文することも可能です。

マレーシアの滷麵(Lor Mee/ローミー)

16. 滷肉

マレーシアの滷肉/卤肉(ローバッ)

スナック的な感覚で食べることができる、サクサクした揚げ物の滷肉

マレーシアだけではなく、東南アジアで広く親しまれている食べ物です。

マレーシアではペナンに美味しい滷肉のお店が多く、Kheng Pin Cafeというコピティアムの滷肉が美味しいです。

マレーシアの滷肉/卤肉(ローバッ)

17. 海南雞飯

海南チキンライスが美味しいペナンの豊記海南鶏飯(Foong's Hainan Chicken Rice)

チキンライス自体は、マレーシア全土で広く食べることができますが、ペナンのチキンライスは鶏肉の骨を除くようにカットして提供することがスタンダードであることが特徴だと感じています。

例えば、クアラルンプールだと、骨をそのままガツンと切って提供されることが多く、骨が残らないようにカットしてくれるお店の方が少ないです。

確かな技術を持った人が、綺麗に切り分けてくれるペナンのチキンライスは食べやすいです。

マレーシアの海南鶏飯(チキンライス)とは?

ペナンにある美味しい海南チキンライスのお店はこちら↓↓↓

海南チキンライスが美味しいペナンの豊記海南鶏飯(Foong's Hainan Chicken Rice)

18. Mee Goreng Mamak

Penang Famous Mee Goreng Bangkok LaneのMee Goreng(ミーゴレン)

麺を炒めて作る焼きそばのMee Goreng(ミーゴレン)

ペナンではMamakスタイルのミーゴレン(Mee Goreng Mamak)が有名で、マレー系や中華系の人が作るミーゴレンとは異なる味つけになっています。

Bangkok Laneで営業をしていたBangkok Lane Mee Gorengというお店が有名で、現在はNew World Parkに場所を移して営業しています。

好き嫌いが分かれる料理なので、全ての人におすすめというわけではありませんが、普通のMee Gorengを食べたことがある人はチャレンジしてみても良いと思います。

マレーシアの焼きそばのMee Goreng(ミーゴレン)

19. 蠔煎

ペナンのカキオムレツの蠔煎

牡蠣オムレツの蠔煎

台湾の牡蠣オムレツは食べたことがあるという人がいるかもしれませんが、マレーシアの牡蠣オムレツは、台湾のものよりもサクッと仕上がっていて、味つけやソースが異なります。

20. フィッシュヘッドカレー

ペナンのクレイポットフィッシュヘッドカレー

魚を使ったカレーのFish Head Curry(フィッシュヘッドカレー)

マレーシアやシンガポールで定番のカレーで、色々な場所で食べることができますが、フードパラダイスのペナンには、美味しいフィッシュヘッドカレーを販売するお店が多くあります。

補足

上記で紹介した料理以外に、Duck Koay Chapなども有名です。ロティチャナイやワンタンミーの有名店もありますが、ペナン島以外でも美味しいものがあるため、本記事のランキングからは除外しています。

レアだけど美味しい食べ物

どこでも販売しているものではなく、限られた場所で販売しているややレアな食べ物になりますが、「これは美味しい!おすすめ!」というグルメをピックアップして紹介します。

Apom Manis

ペナンのApom Manis

ペナン名物インド系パンケーキのApom Manis(アポンマニス)

Pulau TikusにあるSwee Kong Coffee Shopというコピティアムで営業しているRavi’s Claypot Apom Manisが一番有名ですが、New Cathey Cafeの側にあるSai Ram Penang Famous Apom Manisのアポンマニスも美味しいです。

ペナン島内でも販売しているお店は少ないものの、ペナンで食べるべきグルメです。

Sai Ram Penang Famous Apom Manisのアポンマニス

Apom Balik

ペナンのApom Balik

ペナンスタイルパンケーキのApom Balik

ペナン島のBurma Roadに、Apong GuanApom Chooiという2つの有名店があり、どちらのお店も美味しいパンケーキを販売しています。

ペナンスタイルのパンケーキ(Apam Balik)

Penang Jawa Mee

ペナンのMee Jawa(ジャワミー)

優しい甘みと酸味を持つPenang Jawa Mee(ペナンジャワミー)

Mee Jawa(ミージャワ)と呼ぶこともあります。

麺にかけるとろっとした口あたりのソースは、トマトとさつまいもがベースになっています。

トッピングは、茹で卵、スライスしたじゃがいも、もやし 、エビ、豆腐、フィッシュケーキ、カリカリっとしたクラッカーなどが定番で、食べる前にカラマンシーを絞って、酸味を加えます。

ペナン島のプラウティクスにあるNew Cathay Cafeで営業しているジャワミーのお店

ジャワミーはペナン島のどのコピティアムにもあるわけではなく、限られた場所にしかありません。

上記画像はPulau Tikus(プラウティクス)のNew Cathay Cafeというコピティアムで営業しているジャワミーのお店で、アポンマニスで紹介したSai Ram Penang Famous Apom Manisと同じ場所にあります。

Kerabu Bihun

ペナンのNyonya Kerabu Bihun(ニョニャクラブビーフン)

さっぱり味のヌードルサラダのKerabu Bihun(クラブビーフン)

ニョニャスタイルの米粉(ビーフン)料理で、Mee Siam(ミーシアム)に似た料理になります。

クラブビーフンは朝市など限られた場所での販売になるので、Mee Siamを食べる方が簡単かもしれません。

マレーシアのMee Siam(ミーシアム)

ペナンで絶対に食べるべき料理はどれ?

ペナンで食べることを特におすすめする料理は、

  • 福建蝦麺
  • 炒粿條
  • アッサムラクサ
  • アポンマニス
  • ニョニャクエ
  • ロティバカー
  • ホワイトカリーミー

…です。

特に福建蝦麺は、ペナンではないと美味しいものを食べることが難しいので、絶対に食べることをおすすめするグルメです。

以上、ペナン島のおすすめグルメについての紹介でした!

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