クアラルンプールにある六叔碳茶（Uncle 6 Toast Bar）。 炭火でこんがり焼いたパンとポークジャーキーの肉乾（Bakkwa/バクワ）を使った炭焼きポークジャーキートーストが美味しいお店です。 この記事では六叔...

クアラルンプールのICC Puduのなかで営業しているAnn Nasi Lemak。 Nasi Lemak（ナシレマ/ナシルマ）のおかずとしてユニークな猪皮（ポークスキン）が看板メニューになっている、クリーミーで豊かな味...

叉焼（チャーシュー）を生地に包んで焼き上げる焼包（Shao Bao）。 サクサクの生地にとろとろの叉焼餡が美味しいマレーシア定番のスナックです。 この記事では焼包のほか、カヤパフやエッグタルトなどの美味しい焼き菓子を販売...

中国南部に祖先のルーツを持ち、福建（Hokkien）、広東（Cantonese）、客家（Hakka）など、華系社会を構成するグループが存在するマレーシア。 潮州（Teochew）もその1つに挙げることができ、そんな歴史的...

クアラルンプールのImbi（インビ）で手頃な価格の薬膳スープを提供する強記補品（Keong Kee Herbal Soup）。 ココナッツの殻に入れて提供されるハーバルチキンスープをはじめ、様々な薬膳スープや中華系の家庭...

クアラルンプールのPuduにある王美記（Wong Mei Kee）。 美味しいローストポークを求めるローカルのお客さんが行列をつくる人気有名店です。 この記事では王美記（Wong Mei Kee）の詳細について紹介します...

クアラルンプールで美味しい中華デザート（糖水・tong sui）を食べたい時はPuduにあるRestoran Ruby（Ruby Dessert House）がおすすめです。 一族に伝わる秘伝の味を守り続けながら、美味し...

クアラルンプールのPuduにある禤記瓦煲雞飯（Huen Kee Claypot Chicken Rice）。 炭火を使って土鍋で炊き上げる香ばしいクレイポットチキンライスが美味しいお店です。 この記事では同店の詳細につい...