マラッカ

【チキンライスとは？】マレーシア海南雞飯の種類＆美味しく食べるためのポイント

マレーシアやシンガポールで親しまれている海南チキンライス（海南雞飯）。 CNNが選ぶThe world’s 50 best foodsに選ばれた食べ物になります。この記事では、海南鶏飯の概要とマレーシアのチ...

インドネシアやマレーシアで親しまれているDodol（ドドル）。茶色い見た目をしていることから、はじめてドドルを見た時に、「どんな味？」「美味しいの？」 …と不安に感じ、購入をためらうことがあるかもしれませ...

クアラルンプールのBrickfields（ブリックフィールズ）にあるSeni SattiSorru。クレイポットライスが人気のお店で、マラッカやジョホールバル、ペナンなど、マレーシア国内に続々と店舗を拡大し続けているお...

マラッカにある春興豬油渣薄餅（Buga Raya Popiah）。ポークラードを使った薄餅（ポピア）が人気の行列ができるお店として知られています。この記事では春興豬油渣薄餅（Buga Raya Popiah）について...

マラッカにあるAsia Kopitiam（亚洲茶室）。そのお客さんの多くは地元の人がほとんどというローカルのコピティアムですが、ラクサとチキンライスボールが美味しいと評判の食事スポットです。この記事ではAsia Ko...

マレーシアで最も古い井戸であると言わるハンリーポーの井戸（Hang Li Po’s Well）。マラッカの三宝山（Bukit Cina）にある有名な史跡の1つです。この記事ではハンリーポーの井戸や三宝山の...

マラッカ名物グルメの一つであるチキンライスボール。 Jonker Street周辺に色々なチキンライスボールのお店がありますが、行列ができる有名店の1つが中華茶室（Kedai Kopi Chung Wah）。この記事で...

ニョニャ料理を提供するレストラン＆カフェのHeritage Flavours。マラッカらしいプラナカンの雰囲気と料理を楽しむことができる場所です。この記事ではHeritage Flavoursについて紹介します。マ...

中国の端午節に欠かせない粽（ちまき）。華人が多いマレーシアにおいても、中華系の人は端午節に粽を食べる習慣があり、ユニークなものとして娘惹粽（Nyonya Chang）と呼ばれるプラナカン伝統の特別な粽があります。この...

マラッカにあるKlebang Original Coconut Shake。フレッシュココナッツから作るココナッツシェイクが人々を魅了してやまない、行列ができる人気店として知られています。この記事では同店のグルメにつ...