【釀豆腐とは？】マレーシアのヨントーフの特徴＆おすすめのお店
客家料理の釀豆腐（ヨントーフ）。 中国を起源とする食べ物ですが、マレーシアで定番のローカルグルメの1つです。 この記事では釀豆腐（Yong Tau Fu/Yong Tau Foo）の概要とマレーシアで美味しい釀豆腐が食べ...
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グルメinマレーシア溢れるソース！Mansion Tea Stallで食べるロティスペシャル
常に多くのお客さんで賑わうMansion Tea Stall。 お皿から溢れそうなたっぷりのカレーソースがかけられたRoti Canai（ロティチャナイ）、そこに半熟卵とチリソースを加え、これらを混ぜ合わせて食べるロティ...
グルメinマレーシア【Yellow Brick Road】パンケーキが美味しいKLのカフェ
クアラルンプールのBukit Damansara（ブキッ ダマンサラ）にあるYellow Brick Road。 パンケーキが人気のカフェですが、マレーシアのバリスタチャンピオンシップで優勝経験を持つ経営者がいるYell...
観光inマレーシア【Kebun Kebun Bangsar】ジブリの世界感を持つKLのコミュニティガーデンファーム
緑溢れるクアラルンプールには、都市のなかに豊かな木々が生い茂る公園やトレッキングコースが数多くあり、気軽に自然と触れ合うことができます。 少しユニークな癒しの場として挙げることができるものは、Bangsar （バンサー）...
グルメinマレーシア【アヒルの塩漬け卵】真っ黒な見た目？ユニークな伝統製法で作られるマレーシアの鹹蛋
アヒルの塩漬け卵の鹹蛋（シエンダン）。 白粥と一緒に食べたり、月餅や粽に使われることで知られています。 中国をはじめ、香港、台湾、東南アジアなどで食べられている鹹蛋には複数の製造方法があり、マレーシアの鹹蛋はユニークな伝...
グルメinマレーシア安くてボリューム満点！BUMBUNG NASI LEMAK
クアラルンプール郊外のPetaling Jaya（プタリン・ジャヤ）にあるBUMBUNG NASI LEMAK。 夕食の時間帯になると、細い路地裏に立ち並ぶテーブル席がお客さんでいっぱいになるNasi Lemakのお店で...
グルメinマレーシア【Dou Dou Bake】禅を感じる庭園があるマレーシアのデザイナーズベーカリー
マレーシアのPetaling Jaya（プタリン・ジャヤ）にあるDou Dou Bake。 看板がないことから、一見するとベーカリーであることがわからない隠れ家的なお店ですが、今や高い人気を誇るデザイナーズベーカリーとし...
グルメinマレーシア【老二】クアラルンプールで食べる美味しい潮州料理
中国南部に祖先のルーツを持ち、福建（Hokkien）、広東（Cantonese）、客家（Hakka）など、華系社会を構成するグループが存在するマレーシア。 潮州（Teochew）もその1つに挙げることができ、そんな歴史的...
グルメinマレーシア何を食べても美味しい！伝統的なクランタン料理を提供するAnis Putri
クアラルンプールのPantai Dalam（パンタイ ダラム）で、伝統的なクランタン料理を提供するAnis Putri。 ナシダガンやナシクラブをはじめ、クランタンの郷土料理が豊富で、どれも手頃な価格で何を食べても美味し...
グルメinマレーシア【Universal Bakehouse】上質なサワー種のパンと美味しいケーキがあるベーカリー
美味しいサワー種のパン（Sourdough Bread）を提供するUniversal Bakehouse。 天然酵母の味と香りを堪能できるUniversal Bakehouseのサワー種のパンは、お手頃価格でありながら、...