Liz– Author –
Liz
海外在住歴10年以上。
留学、海外インターンシップ、海外勤務で欧米やアジアなど数カ国に在住。
台湾在住を経て、現在はマレーシアでの生活をメインにしています。
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グルメinマレーシア
焼包が美味しいマレーシアの焼包王(Shao Bao King)
叉焼(チャーシュー)を生地に包んで焼き上げる焼包(Shao Bao)。 サクサクの生地にとろとろの叉焼餡が美味しいマレーシア定番のスナックです。 この記事では焼包のほ... -
グルメinマレーシア
【One Half】マレーシアのバリスタチャンピオンが営むカフェ
ミニマリスト的な店内にシンプルなメニュー。 そんな独特の雰囲気を持つOne Halfは、マレーシアのバリスタチャンピオンシップで複数回の優勝経験を持つバリスタが営むカ... -
グルメinマレーシア
【ボボチャチャ】マレーシアのココナッツミルクデザートのBubur Cha Cha
マレーシアで親しまれているBubur Cha Cha(ボボチャチャ)。 ココナッツミルクを使った素朴で優しい味のデザートです。 この記事ではマレーシアのボボチャチャについて... -
グルメinマレーシア
【マレーシアの旧正月に食べるクッキー特集】美味しくて手が止まらないお菓子&スナック
春節(中国旧正月)を祝う文化を持つ国や地域は中国以外にもたくさんあり、華人が多いマレーシアでも春節は重要な祝祭日の1つとして位置づけられています。 春節が近く... -
グルメinマレーシア
年糕(ニェンガオ)とは?マレーシアの旧正月に欠かせないお餅の特徴と食べ方
春節(中国旧正月)に欠かせない年糕(ニェンガオ)。 この記事ではマレーシアの年糕(ニェンガオ)の特徴と食べ方について紹介します。 年糕(ニェンガオ)とは? 春節... -
グルメinマレーシア
【Kuih Kapit】軽やかでサクサク!マレーシアのラブレタークッキー
ココナッツミルクと卵の優しい味がするマレーシアのKuih Kapit。 紙のように薄い生地が特徴の軽やかなサクサク&ホロホロ食感のクッキーです。 この記事ではマレーシア... -
グルメinマレーシア
【紅亀粿】赤いカメのお菓子?マレーシアのアンクークエの特徴とは?
マレーシアの華人コミュニティの間で最も親しまれている大定番の伝統中華菓子と言えば、紅亀粿(アンクークエ)。 中華系の人にとって重要な祭事や慶事に用いられるお菓... -
グルメinマレーシア
癖になる美味しさを持つ【マレーシアのパイナップルタルト】
甘酸っぱいパイナップルジャムとペイストリーから漂う豊かなバターやマーガリンの風味を堪能できるマレーシアのパイナップルタルト。 一つ口にしたら、さらにもう1つ...... -
グルメinマレーシア
【ナシケラブ/ナシクラブとは?】さっぱり味で美味しい!マレーシアの青いご飯のNasi Kerabu
鮮やかなブルーのご飯が目をひくNasi Kerabu(ナシケラブ/ナシクラブ)。 マレーシア東海岸のクランタン州を代表する郷土料理です。 この記事ではマレーシアの青いご飯... -
グルメinマレーシア
【Nasi Dagang】マレーシアのナシダガンとは?クランタン式とトレンガヌ式の違いも解説
マレーシアの朝食と言えばNasi Lemakですが、マレーシア東海岸ではNasi Dagang(ナシダガン)やNasi Kerabuが朝ごはんの定番として知られています。 Nasi LemakもNasi D... -
買い物&お土産inマレーシア
カヤとは?マレーシアで美味しいココナッツジャムを買いたい時におすすめのスポット特集
ココナッツジャムのKaya(カヤ)。 この記事ではKayaの概要とマレーシア(クアラルンプール)でお土産用にカヤジャムを購入したい時におすすめスポットについて紹介しま... -
グルメinマレーシア
【釀豆腐とは?】マレーシアのヨントーフの特徴&おすすめのお店
客家料理の釀豆腐(ヨントーフ)。 中国を起源とする食べ物ですが、マレーシアで定番のローカルグルメの1つです。 この記事では釀豆腐(Yong Tau Fu/Yong Tau Foo)の概...