使い心地は想像以上!Etvosのベストセラーがつまったお試しセットの詳細はこちら>>

【老二】クアラルンプールで食べる美味しい潮州料理

クアラルンプールのPuduで美味しい潮州料理を提供するレストランのRestaurant Teochew Lao Er(老二)

中国南部に祖先のルーツを持ち、福建(Hokkien)、広東(Cantonese)、客家(Hakka)など、華系社会を構成するグループが存在するマレーシア。

潮州(Teochew)もその1つに挙げることができ、そんな歴史的&文化的背景から、マレーシアには潮州料理を提供するお店があります。

クアラルンプールで安くて美味しい潮州料理レストランを探している時におすすめのお店がRestaurant Teochew Lao Er(老二)

この記事ではRestaurant Teochew Lao Er(老二)で食べる美味しい潮州グルメについて紹介します。

潮州料理レストランの老二(Lao Er)

老二の店舗外観

クアラルンプールのPudu(プドゥ)にあるRestaurant Teochew Lao Er(潮州老二)

Puduで30年以上の歴史を持ち、一族3世代に渡り営業を続けているお店です。

老二の店内

現在のようなレストラン形式になったのは2011年のことで、レストランは比較的新しさを感じることができます。

入口近くに2階に続く階段があり、2階も飲食スペースになっています。

老二のメニュー

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)の滷味のメニュー

潮州料理には色々なものがありますが、代表的な料理は煮込み料理の滷味(卤味)

滷味(ルーウェイ)には鴨肉を煮込んだもの、卵を煮込んだもの、豚のバラ肉を煮込んだものなど色々なメニューがあります。

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)のお粥のメニュー

お粥も潮州料理の定番です。

老二の潮州スタイルの魚メニュー

魚料理のメニュー。

上記画像の左上にある魚は、典型的な潮州式の調理法で作られた蒸し魚料理になります。

老二の野菜やスープのメニュー

野菜やスープ、サイドディッシュのメニュー。

老二の主菜メニュー

主菜のメニュー。

老二のメニューにはOtak-Otak(オタオタ)など、潮州料理ではないマレーシアのローカル料理も一部あります。

迷った時はおすすめメニューから選ぶ形が○

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)のおすすめメニュー

メニュー選びに迷った時は、お店のおすすめメニューから選ぶ形が簡単です。

メニューの「老二推介」におすすめの料理が記載されています。

老二のおすすめセットメニュー

また、2人以上で注文する場合は、おすすめセット(招牌套餐)から選ぶとお得です。

A・B・C・Dからそれぞれ好きな料理を選ぶことができ、ご飯またはお粥がセットになっています。

Dのセクションではスープ、デザート、ドリンクから好きなものを選ぶことができます。

老二の潮州伝統菓子

老二で販売されている潮州スタイルの伝統菓子(クエ)

老二の店内では潮州式の伝統菓子(クエ)を販売しています。

老二のデザートメニュー

粿(クエ)のメニュー。

老二の潮州式クエ

クエのセットもあります。

老二で販売されている飯粿

飯粿。

老二で販売されている元宝亀粿

元宝亀粿。

老二の芋頭糕

芋頭糕。

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)の蒸しケーキ

大抵は、ほぼ同じクエがお店にあるものの、日によって普段ないお菓子がお店に並べられていることもあります。

老二で食べるおすすめの潮州料理

ここからは老二で食べる美味しい潮州料理について、いくつか紹介します。

潮州式ルーウェイ盛り合わせ(卤味拼盘)

老二の滷味(ルーウェイ)
卤味拼盘

ルーウェイの盛り合わせの卤味拼盘

鴨肉、五花肉(豚バラ肉)、大腸、卵、豆腐を煮込んだものがセットになっています。

ホロホロ食感の鴨肉が特に美味しく、しっかりと味が染み込んでいます。

濃い茶色いものは大腸

内臓系のものは苦手…という人が多いかもしれませが、老二の大腸は臭みがないように調理されていて、食べやすいです。

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)の粿汁
粿汁(Kueh Chap)

マレーシアでポピュラーな潮州料理の粿汁(Kueh Chap)

老二の粿汁には潮州粿汁と潮州粿汁+卤料の2種類あり、潮州粿汁+卤料はたっぷりの具材が入った粿汁になります。

基本的には、卤味拼盘の具材が入った粿汁というイメージです。

ただ、個人的には潮州粿汁や潮州粿汁+卤料よりも、卤味拼盘の方が美味しいと感じています。

梅菜鴨肉包

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)の梅菜鴨肉包
梅菜鴨肉包

梅菜鴨肉包もおすすめです。

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)の梅菜鴨肉包を作ったところ

鴨肉や梅菜を包んで食べます。

梅菜鴨肉包は安くて美味しいおすすめメニューの1つです。

老二にある梅菜(Mui Choy)を使った料理には、豚バラ肉を使った梅菜扣肉もあります。

潮州式のお粥

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)の海鮮粥
海鮮粥

潮州式のお粥は、広東粥のようにお米の形がなくなるまで煮込んだタイプではなく、雑炊のようにお米の形が残った状態であるところが特徴です。

日本人の感覚だと、雑炊タイプのお粥が食べたいと思うことが多いと思うので、そんな時は潮州スタイルのお粥を探す形がおすすめです。

海鮮粥は魚介類の旨みがたっぷりのお粥になります。

潮州粥とご飯

老二の白粥と五谷米
五谷飯と潮州粥

老二のシンプルなお粥には、潮州粥のほか、さつまいも入りの蕃薯粥、雑穀米を使ったお粥の五谷粥があります。

ご飯メニューは白米と五谷飯があります。

シンプルなお粥はルーウェイの盛り合わせ(卤味拼盘)によく合い、ルーウェイの味を引き立ててくれます。

鹹蛋(シエンダン)を使った豚肉入りのお粥

老二(Lao Er)の鹹蛋豬肉粥

少しユニークなお粥には、塩漬け卵の鹹蛋(シエンダン)と豚肉を使った鹹蛋豬肉粥があります。

塩漬け卵を使った老二のお粥

鹹蛋の風味はそれほどなく、スープには味噌のようなコクがあります。

老二の具材入りのお粥には、上記で紹介した海鮮粥や鹹蛋豬肉粥のほか、魚を使ったお粥やフィッシュボール入りのお粥があります。

野菜炒め

老二の野菜炒め(桂豆苗炒概覽菜肉碎)
桂豆苗炒概覽菜肉碎

野菜を使った料理では、フレンチビーンズ(いんげん)と豚ひき肉を使った炒め物(桂豆苗炒概覽菜肉碎)が美味しいです。

潮州芋泥

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)の潮州芋泥(Teochew Yam Paste)
潮州芋泥(Teochew Yam Paste)

デザート系メニューのおすすめは潮州芋泥

タロイモを使ったお菓子です。

潮州芋泥は大・中・小のサイズがあり、店内で冷凍した潮州芋泥も販売されているので、自宅用に購入することもできます。

半分にカットしたRestaurant Teochew Lao Er(老二)の潮州芋泥(Teochew Yam Paste)

タロイモペーストの表面を覆っているものはカボチャ

ペーストのなかには砂糖漬けにした冬瓜が入っていて、食感のアクセントになっています。

さらに、ペーストの上には銀杏桔餅があり、銀杏のテイストにシトラス感がある…というユニークな組み合わせのデザートになっています。

潮州式クエと包子&饅頭

老二で購入した潮州色のクエ

上記で紹介した潮州芋泥のほかにも、スイーツ系とセイボリー系の様々なクエが老二にあります。

老二の飯粿(Beng Kueh)
饭粿(Beng Kueh)

潮州の人にとって重要なクエにあたる饭粿

桃の形をしているところが特徴で、長寿や幸運を意味します。

一般的にはピンク色をした饭粿を目にすることが多く、ピンク色のクエは紅桃粿と呼ばれることもあります。

饭粿は甘くないセイボリー系のクエになります。

老二のニラ入り菜粿(Ku Chai Kueh)
韭菜粿(Ku Chai Kueh)

ニラを使った韭菜粿

潮州料理レストランRestaurant Teochew Lao Er(老二)のMang Guang Kueh
芒光(沙葛)粿(Mang Guang Kueh)

芒光粿または沙葛粿と呼ばれるクエも潮州式クエの定番です。

芒光粿(沙葛粿)のフィリングにはJicama(ヒカマ)が使われています。

韭菜粿も芒光粿もセイボリー系のクエになります。

❤︎クエの詳細はこちら↓↓↓

マレーシアの伝統菓子(クエ)の種類と特徴
老二の元宝亀粿(パンダンフレーバー)
パンダンフィリングの元宝龟粿

元宝龟粿には色々なフィリングのクエがあり、黒糖、蓮の実のペースト、パンダン、さつまいも、餡子、ピーナッツを使ったものがあります。

❤︎パンダンの詳細はこちら↓↓↓

マレーシアの料理やお菓子の香りづけと色づけに使うPandan Leaf(パンダンリーフ)/ニオイタコノキの葉
老二さつまいも入り包子

包子にはさつまいものペーストがフィリングとして入っているものと蓮の実のペーストがフィリングになっているものがあります。

どれも優しい味で美味しいです。

老二の養生饅頭

養生饅頭

半分にカットした老二の養生饅頭

包子や饅頭についても、潮州芋泥のように冷凍されたものがお店で販売されているので、自宅用に購入できます。

お店の入口横にある大きな冷凍庫に陳列されているので、チェックしてみてください。

Restaurant Teochew Lao Erのロケーション

住所:6, Jalan Brunei, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

最寄駅はLRTのPudu駅。

ICC Puduがすぐ近くにあります。

まとめ:クアラルンプールで潮州料理が食べたい時におすすめ

マレーシアには様々な中国料理がありますが、潮州料理を提供する老二は優しい味の料理が食べたい時におすすめのお店です。

以上、老二についての紹介でした!

❤︎Puduにある美味しいお店の詳細はこちら↓↓↓

阿榮哥海南茶(Ah Weng Koh Hainan Tea )とICC Puduで楽しむグルメ
Heun Kee Claypot Chicken Riceのクレイポットチキンライス
クアラルンプールのPuduにある中華デザートショップのRestoran Ruby

運動不足が気になる人おすすめ!
便利なオンラインサービス

自宅でプロのヨガレッスンを受けることができるオンラインフィットネスのSOELU(ソエル)。
インストラクターとオンラインで繋がり、臨場感あるヨガレッスンを受けることができます。

❤︎トライアルレッスンの詳細はこちら↓↓↓