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ヤムケーキ(芋頭糕)がイチオシ!Nyonya Heritageの軽食&クエ

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の芋頭糕(タロイモケーキ・ヤムケーキ)

クアラルンプールのBrickfields(ブリックフィールズ)で美味しい軽食やデザートの販売をしているNyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)

バラエティ豊かな自家製ニョニャクエも魅力の1つですが、「これは!」というおすすめは芋头糕/芋頭糕(ヤムケーキ)

そして、ニョニャデザートのBubur Cha Cha(ボボチャチャ)も美味しいお店です。

この記事ではNyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の詳細についてご紹介します。

軽食&クエが豊富なニョニャヘリテージ

クアラルンプールのBrickfieldsにあるNyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)

KLセントラル駅から徒歩ですぐの場所にあるNyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)で販売されているクエ

こじんまりしているお店ですが、見た目以上に品揃えが充実していて、30種類以上の軽食&デザートを販売しています。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の店頭で販売されているスナック類

屋台形式で販売をしているので、お持ち帰りのみの対応になっています。

メニュー表と価格

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のメニュー

店頭に掲示されている上記のメニュー以外にも多くのメニューがあります。

Grab Foodなどのフードデリバリーにも対応しているので、お店に足を運ばずに注文することも可能ですが、店頭価格よりも割高になっています。(例えば、ヤムケーキをGrab Foodで購入するとRM5になります。*2020年12月時点の価格情報に基づきます。)

Grab FoodのアプリでNyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)を検索すると、メニューの一覧を確認することができるので、メニュー詳細が知りたい場合はチェックしてみてください。

春節が近くなると、春節に食べる定番のクッキー類の販売もしています。

Nyonya Heritageの軽食&スナック

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の経済米粉麺(Economy Fried Bihun/Mee)
经济米粉面(Economy Fried Bihun/Mee)

ビーフン(Bihun)とミー(Mee)をミックスして炒めた经济米粉面(Economy Fried Bihun/Mee)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の菜脯碗仔粿(Rice Pudding Cake)
菜脯碗仔粿(Rice Pudding Cake)

モチモチの食感を楽しむことができる菜脯碗仔粿(Rice Pudding Cake)

広東省の潮汕を起源とするクエで、潮州(teochew)の言葉で水粿(Chwee kueh)とも呼ばれています。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の大根餅/炸萝卜糕(Crispy Fried Radish/Carrot Cake)
炸萝卜糕(Crispy Fried Radish/Carrot Cake)

油でカラッと揚げた大根餅の炸萝卜糕(Crispy Fried Radish/Carrot Cake)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の炸薄饼(Crispy Spring Roll)
炸薄饼(Crispy Spring Roll)

揚げ春巻きの炸薄饼(Crispy Spring Roll)

福建を起源とする薄饼は、マレーシアでPopiah(ポピア)と呼ばれています。通常は柔らかいクレープ状の生地で作られていますが、それを油で揚げたものが炸薄饼。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の鸡肉烧肉(Crispy Chicken Siu Bau)
鸡肉烧肉(Crispy Chicken Siu Bau)

ローストしてサクサク&ホロホロに仕上げた鸡肉烧包(Crispy Chicken Siu Bau)

なかに入っている鶏肉の餡が美味しいです。

Nyonya Heritageのデザート(クエ&ケーキ)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のクエ

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)には数多くのKuih(クエ)があります。

定番のアンクークエ(Angku Kuih)、クエタラム(Kuih Talam)、クエラピス(Kuih Lapis)、クエビンカ(Kuih Bingka)、オンデオンデ(Ondeh-Ondeh)クエコチ(Kuih Kochi)など定番のクエが揃っています。

Nyonya HeritageのSeri MukaとKuih Lapis Pandan

Seri Muka(左)とKuih Lapis Pandan(右)。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のクエニョニャサゴ(Kuih Nyonya Sago)
クエニョニャサゴ(Kuih Nyonya Sago)

クエニョニャサゴ(Kuih Nyonya Sago)

サゴ独特の食感を楽しむことができるクエです。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の红豆糕(Kuih Red Bean)
红豆糕(Kuih Red Bean)

あずきを使った红豆糕(Kuih Red Bean)

しっとり&モチモチで美味しいクエです。

Nyonya HeritageのWhite Sugar Sponge Cake(白糖糕)
白糖糕(White Sugar Sponge Cake)

素朴な蒸しケーキの白糖糕(White Sugar Sponge Cake)。

黒糖を使った蒸しケーキもあります。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の炸番薯球(Fried Potato Balls)。
炸番薯球(Fried Potato Balls)。

マッシュしたさつまいもにタピオカ粉を混ぜて揚げた炸番薯球(Fried Potato Balls)

さつまいもボールのほか、米粉ベースの生地にあんこを包んで外側に胡麻をつけて揚げた胡麻ボールもあります。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の马来糕(Steamed Malay Sponge Cake)と雞肉燒包
马来糕(Steamed Malay Sponge Cake)

優しい甘みを持つ蒸しケーキの马来糕(Steamed Malay Sponge Cake)も美味しいです。

ちなみに画像の左側にあるものは鸡肉烧包。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のパンダンケーキ

パンダンケーキ。

クエは1個単位から好きなものを購入することができますが、詰め合わせパックの販売もしています。

上記で紹介したクエ&ケーキのほか、ピーナッツを包んだお餅の花生糯米糍もあります。

ニョニャヘリテージで注文すべきおすすめ軽食&デザート

数あるメニューのなかでも、「これは注文すべき!」というおすすめメニューについて紹介します。

①芋头糕(ヤムケーキ)<taro/yam cake>

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の芋头糕(ヤムケーキ)
芋头糕(ヤムケーキ)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)で購入すべきものは芋头糕(ヤムケーキ)

モチモチ食感で蝦米の旨みがたっぷりつまったNyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のヤムケーキは本当に美味しいです。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のチリソース

ヤムケーキについてくる辣椒甜酱(チリ&スイートソース)

旨みがつまったNyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のソース

このソースも非常に美味しく、ヤムケーキの美味しさを引き立ててくれます。

辣椒甜酱(チリ&スイートソース)はヤムケーキ以外の軽食メニューを購入した時にもついてきますが、店頭で追加購入することも可能です。

Yam(タロイモ)

ヤムケーキの原料である芋头(芋頭)

芋头(芋頭)はご飯に蝦米や椎茸や醤油を入れて炊き芋头饭(芋頭飯)にしたり、デザートのBubur Chacha(ボボチャチャ)に使ったり、芋头糕以外にも色々な使い方ができます。

ちなみに、芋头糕は英語にするとyam cakeやtaro cakeと呼ばれていますが、甘いお菓子ではなく塩っぱい系統の点心にあたる一方、台湾のお土産として人気の芋頭酥(タロイモケーキ)は芋头(芋頭)を使った甘いお菓子になります。

芋頭酥もすごく美味しいので、台湾で購入するお土産としておすすめです。

先麥食品のタロイモケーキ

金瓜糕(パンプキンケーキ)も美味しい

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のパンプキンケーキ(金瓜糕)
金瓜糕(パンプキンケーキ)

芋头糕(ヤムケーキ)と似ているものが金瓜糕(パンプキンケーキ)

金瓜糕も芋头糕と同じように甘いケーキではなく、食事系メニューになります。

個人的には芋头糕(ヤムケーキ)の方が美味しいと感じていますが、芋头糕(ヤムケーキ)を食べたことがある場合は気分転換に金瓜糕(パンプキンケーキ)を注文してみても良いかもしれません。

かぼちゃの風味はそれほど強くありません。

②糯米飯(おこわ)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の糯米飯(Sticky Rice)
糯米飯(Sticky Rice)

もち米に干し海老やスイートソイソースを加え、蒸して作るおこわの糯米飯

Nyonya Heritageの糯米飯(Sticky Rice)

芋头糕や金瓜糕と同様に干し海老の旨みがアクセントになっていて、かみしめるほどに美味しいおこわです。

③Bubur Cha Cha(ボボチャチャ)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のBubur Cha Cha(ボボチャチャ)
Bubur Cha Cha(ボボチャチャ)

ニョニャデザートのBubur Cha Cha(ボボチャチャ)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)の糖水メニューのなかで一番のおすすめがボボチャチャです。

④Pulut Inti(プルッインティ)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のPulut Inti
Pulut Inti(プルッインティ)

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のクエのなかで「これは美味しい」と感じているものがPulut Inti(プルッインティ)

もち米にココナッツミルクを入れて炊き上げ、青色の色づけにバタフライピーを使ったものをベースに、グラマラッカ(パームシュガー)で味つけしたココナッツフレークをのせたクエです。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のPulut Intiはココナッツとグラマラッカの香り、もち米の歯応え、そして甘みと塩加減が絶妙で美味しいです。

⑤Kuih Talam(クエタラム)

Nyonya Heritageのクエタラム
Kuih Talam(クエタラム)

Kuih Talam(クエタラム)も美味しいです。

ロケーション

住所:Jalan Thambipillay, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur

最寄駅はKL Sentral駅。

定休日は日曜日です。

KL Sentral駅からアクセスする場合は、モノレール駅方面に歩いていき、駅の改札前にあるエスカレーターを降りて行くとわかりやすいと思います。

ショッピングモールのNu Sentralの前にある大通りを渡り、さらにその奥にある通りがNyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)があるJalan Thambipillayになります。

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のすぐ前にはThe Shangri-la RestaurantというKopitiam(コピティアム)があるので、これを目印にしてみてください。

すぐ隣にはピサンゴレンのお店があり、こちらのお店の揚げバナナは有名です。

マレーシアのPisang Goreng(ピサンゴレン)

また、Jalan ThambipillayにはMTRIndian Spices Villageなど美味しいインド料理店があります。

MTRのマサラドーサ

まとめ

Nyonya Heritage(ニョニャヘリテージ)のクエはその日によって仕上がりにばらつきがあることがあるな…と思うことがあったり、一部のクエはほかのお店の方が美味しいと思うこともある一方で、食事系のメニュー(ヤムケーキやおこわ等)は安定していつも美味しいと感じています。

店名にNyonyaという名前がついているものの、実際にはニョニャ系クエのほか、広東・客家・潮州系の軽食&クエを含め、バラエティ豊かなスナックが魅力のお店になっています。

小腹が空いた時にぱぱっと購入して手軽に利用できるお店です。

以上、Nyonya Heritage(ヘリテージ)についての紹介でした!

❤︎クエの詳細はこちら↓↓↓

マレーシア伝統菓子のKuih(クエ)

❤︎糖水系デザートが美味しいお店の詳細はこちら↓↓↓

クアラルンプールのPuduにある中華デザートショップのRestoran Ruby

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ABOUT US

エル
海外在住歴約10年。 留学、海外インターンシップ、海外勤務で欧米やアジアなど数カ国に在住。国際結婚したのち台湾へ。 現在はマレーシアでの生活をメインに、マレーシアと台湾を行ったり来たりして生活しています。