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クダの王様が愛したイエローライスが美味しい【Nasi Lemak Royale Kedah】

黄色いNasi Lemak?イエローライスが美味しいマレーシアのNasi Lemak Royale Kedah

Kedah(クダ)州の君主が愛したお店として知られるNasi Lemak Royale

その看板商品は一般的なNasi Lemakとは異なる、イエローライスの”黄色いNasi Lemak”

この記事ではNasi Lemak Royale Kedahのグルメについて紹介します。

Nasi Lemak Royale Kedah

Ampang JayaにあるNasi Lemak Royale Kedah
AmpangにあるNasi Lemak Royale Kedah

マレーシア北部のKedah州のAlor Setar(アロースター)で創業したNasi Lemak Royale。

創業は1967年

50年以上の歴史を持ちます。

アロースターにある本店のほか、クアラルンプール近郊、マラッカ、ジョホールバルなどに支店を持ちます。

KedahのSultan(スルタン)が愛したお店

Nasi Lemak Royaleの店名に王室や王を意味するRoyaleという言葉があります。

これはKedah州のSultan(スルタン)が好んで食べていたことから、スルタン(君主)御用達という意味でRoyaleという冠がつけられるようになったと言われています。

Nasi Lemak Royale KedahはNasi Kandarのお店

店名だけを見て、典型的なNasi Lemakのお店だと思って足を運び「Nasi Lemakじゃない!」と勘違いするローカルのお客さんもいるNasi Lemak Royake Kedah。

実際はNasi Lemakのお店というよりも、Nasi Kandar(ナシカンダー)のお店になります。

❤︎Nasi Kandarの詳細はこちら↓↓↓

マレーシアのペナンを起源とするNasi Kandar(ナシカンダー/ナシカンダール)
Nasi Kandar(ナシカンダー)のお店に近いNasi Lemak Royale Kedah

お店で販売されているおかずの種類も、一般的なNasi Kandarとほぼ同じです。

また、Roti Canai(ロティチャナイ)やNasi Goreng(ナシゴレン)、Mee Goreng(ミーゴレン)などもあります。

Nasi Lemak Royale Kedahで注文しているところ

ご飯を注文する時は、お店の人に店内で飲食するか持ち帰りかを伝えた上で、ご飯をよそってもらい、あとは好きなおかずを指定して注文します。

Nasi Lemak Royale KedahのAyam Goreng(アヤムゴレン)

フライドチキンのAyam Goreng(アヤム ゴレン)。

多くのお客さんが注文する人気のおかずです。

魚の唐揚げや、海老、牛肉、イカなどのおかず、各種カレーも揃っています。

看板メニューの黄色い”Nasi Lemak”

Nasi Lemak Royale Kedahの黄色いNasi Lemakとフライドチキン

Nasi Lemak Royale Kedahの最大の特徴はイエローライス

複数のスパイスを使って作られていることから、風味が良く、旨みがギュッとつまっています。

ココナッツミルクやパンダンリーフなどを入れて作られる一般的な白い色をしたNasi Lemakとは見た目も味も異なります。

黄色いご飯と言うと、ターメリックライスのNasi Kunyit(Nasi Kuning)がありますが、Nasi Kunyitよりも奧深い味がします。

Nasi Lemak Royale Kedahのフライドチキンのアヤムゴレン

Nasi Lemak Royale KedahのジューシーなAyam Goreng(アヤム ゴレン)

複数のスパイスでバランス良くマリネされています。

特にフェンネルシードの香りが立っていて、鼻に抜ける香りがとても良いです。

Nasi Lemak Royale KedahのKobis Goreng

キャベツをターメリックやカレーリーフなどで炒めたKobis Goreng(コビス ゴレン)も美味しいです。

KobisはNasi Kandarで定番の野菜のおかずになります。

Nasi Lemak Royale Kedahのフィッシュカレー

フィッシュカレー。

Nasi Lemak Royale Kedahのカレーは、一般的なペナンのNasi Kandarのお店よりもマイルドな味つけでそこまで辛くありません。

Nasi Lemak Royale Kedahのカレーやおかず

ちなみに、Nasi Kandarのお店ではお皿の上にご飯やおかずをよそい、その上にKuah(クア)と呼ぶカレーソースをたっぷりかける形が定番です。

通常は店員さんがご飯にかけてくれますが、ご飯にクアをかけず、ご飯とおかずを別々に分けて注文することもできます。

この方がイエローライスの旨みをしっかりと味わうことができるので、こんな注文方法もおすすめです。

クアラルンプール近辺にある店舗ロケーション

本店はアロースターになりますが、本記事ではクアラルンプール周辺にあるNasi Lemak Royale Kedahの店舗について紹介します。

Ampangにある店舗

住所:3, Jalan Ampang Putra, Taman Putra Sulaiman, 68000 Ampang, Selangor

Ampang(アンパン)にある店舗は、KLCC中心部から車で12〜15分くらいの距離にあります。

店舗のサイズは小さめです。

Jalan Gombakの店舗

住所:289, Jalan Gombak, Kampung Kuantan, 53100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Jalan Gombak店は、ロイヤルスランゴールビジターセンターから車で10分程度の距離にあります。

❤︎ロイヤルスランゴールビジターセンターの詳細はこちら↓↓↓

ロイヤルセランゴールビジターセンター(Royal Selangor Visitor Centre)

Shah Alamの店舗

住所:Persiaran Damai, Seksyen 14, 40100 Shah Alam, Selangor

Shah Alamにある店舗はブルーモスクから車で5分程度の距離にあります。

❤︎ブルーモスクの詳細はこちら↓↓↓

マレーシアのブルーモスク

Putrajayaの店舗

住所:G1, Jalan P8, Presint 8, 62250 Putrajaya, Wilayah Persekutuan Putrajaya

Putrajaya(プトラジャヤ)のお店は広々としています。

プトラジャヤの店舗は入国管理局ピンクモスクに足を運ぶ機会がある時に立ち寄ってみても良いかもしれません。

❤︎ピンクモスクの詳細はこちら↓↓↓

ピンクモスクの天井の壁画

まとめ

普通のNasi Lemakのお店にはないイエローライスを提供するNasi Lemak Royale Kedah。

香り高いご飯も、そしてご飯とセットにするおかずも美味しいお店です。

以上、Nasi Lemak Royale Kedahについての紹介でした!

❤︎Nasi Lemakが美味しいお店の詳細はこちら↓↓↓

village park restaurant(ビレッジパークレストラン)のナシルマ・ナシレマ

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