バナナの葉だけで包んだココナッツライスを提供するAli Nasi Lemak Daun Pisang。
香り高いNasi Lemak(ナシレマ/ナシルマ)をいただくことができるお店です。
この記事ではペナンのAli Nasi Lemak Daun Pisangについて紹介します。
ペナンのAli Nasi Lemak Daun Pisang
![Ali Nasi Lemak Daun Pisangの店舗外観](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5600-1.jpg)
朝早くから営業しているAli Nasi Lemak Daun Pisang。
ペナンにあるフードコートの一角で、Nasi Lemakを販売しています。
![Ali Nasi Lemak Daun Pisangの店頭に並んでいるバナナの葉で包まれたNasi Lemak](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5598-1.jpg)
バナナの葉を意味する「Daun Pisang(ダウンピサン)」という言葉が店名に使われているように、Ali Nasi Lemak Daun PisangのNasi Lemakはバナナリーフで包まれているところが特徴です。
![Ali Nasi Lemak Daun Pisangでバナナの葉にココナッツライスを包んでいるところ](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5599-1.jpg)
温かいココナッツライスを、その場で手早くバナナリーフに包んで販売しています。
メニュー
![Ali Nasi Lemak Daun Pisangのメニュー](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5594-1.jpg)
Ali Nasi Lemak Daun PisangのNasi Lemakのメニュー。
![Ali Nasi Lemak Daun Pisangの海老やイカ、魚のNasi Lemak](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5595-1.jpg)
エビのUdang(ウダン)、イカのSotong(ソトン)、魚のIkan(イカン)など、ココナッツライスに組み合わせる具材を選ぶことができます。
![Ali Nasi Lemak Daun PisangのソルテッドフィッシュやアンチョビのNasi Lemak](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5596-1.jpg)
アンチョビ&卵を使ったIkan Bilis & TekurのNasi Lemakもあります。
ほかのお店にはあまりないユニークなメニューとしては、Salted Fish & Egg(ソルテッドフィッシュ&エッグ)のNasi Lemak。
普通の魚を使ったNasi Lemakはあるものの、塩漬け魚(ソルテッドフィッシュ)は結構珍しいものになります。
Ali Nasi Lemak Daun Pisangのナシレマ(ナシルマ)
![バナナの葉だけで包んだAli Nasi Lemak Daun Pisangのナシレマダウンピサン](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5605-1.jpg)
バナナの葉だけで包んだAli Nasi Lemak Daun Pisangのナシレマ(ナシルマ)。
Nasi Lemakをバナナの葉で包むこと自体は、マレーシアで珍しいものではなく、多くのお店が行っていることですが、バナナの葉オンリーで包むというものはそれほど多くありません。
近年は、オイルペーパーとバナナリーフを組み合わせたり、オイルペーパーだけで包むケースの方が多く、Ali Nasi Lemak Daun Pisangはこの点がユニークで、同店のNasi Lemakの香りは他店とは異なるものがあります。
❤︎バナナの葉で包んだNasi Lemakの詳細はこちら↓↓↓
![Ali Nasi Lemak Daun Pisangのイカンビリス&エッグナシレマ](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5606-1.jpg)
アンチョビ&卵(Ikan Bilis & Telur)を添えた定番のNasi Lemak。
温かいご飯をバナナの葉に包み込むことで、バナナリーフの香りがほんのりとご飯に移り、ココナッツライスの香りに加え、バナナの葉の良い香りも堪能することができます。
![Ali Nasi Lemak Daun PisangのIkan Masin Nasi Lemak](https://lifestylinglog.com/wp-content/uploads/2022/07/ali-nasi-lemak-daun-pisangIMG_5609-1.jpg)
Ali Nasi Lemak Daun Pisangのもう1つの特徴は、Sambal Sauce(サンバルソース)。
「サンバルソースがすごく辛い! 」ということで有名で、実際にピリピリする強い辛さがあります。
もし、辛いものが苦手な場合は、サンバルを少なめにリクエストして、カスタマイズしたものを注文する方が良いかもしれません。
ロケーション
住所:19, Beach Street, Sri Weld Food Court, 10300, Georgetown, Penang, 10300 Georgetown
Sri Weld Food Courtというフードコートの一角で営業しています。
まとめ
Ali Nasi Lemak Daun Pisangのナシレマ(ナシルマ)は、ココナッツライス自体の味が良いだけではなく、バナナリーフの香りがアクセントになっていて、その美味しさは格別です。
以上、Ali Nasi Lemak Daun Pisangについての紹介でした!
ちなみに、Ali Nasi Lemak Daun Pisangは、マレーシア初のミシュランガイドに掲載されているお店になります。
❤︎ミシュランガイドの詳細はこちら↓↓↓
❤︎Nasi Lemakの詳細はこちら↓↓↓