バナナの葉だけで包んだココナッツライスを提供するAli Nasi Lemak Daun Pisang。
香り高いNasi Lemak（ナシレマ/ナシルマ）をいただくことができるお店です。
この記事ではペナンのAli Nasi Lemak Daun Pisangについて紹介します。
ペナンのAli Nasi Lemak Daun Pisang
朝早くから営業しているAli Nasi Lemak Daun Pisang。
ペナンにあるフードコートの一角で、Nasi Lemakを販売しています。
バナナの葉を意味する「Daun Pisang（ダウンピサン）」という言葉が店名に使われているように、Ali Nasi Lemak Daun PisangのNasi Lemakはバナナリーフで包まれているところが特徴です。
温かいココナッツライスを、その場で手早くバナナリーフに包んで販売しています。
メニュー
Ali Nasi Lemak Daun PisangのNasi Lemakのメニュー。
エビのUdang（ウダン）、イカのSotong（ソトン）、魚のIkan（イカン）など、ココナッツライスに組み合わせる具材を選ぶことができます。
アンチョビ＆卵を使ったIkan Bilis & TekurのNasi Lemakもあります。
ほかのお店にはあまりないユニークなメニューとしては、Salted Fish & Egg（ソルテッドフィッシュ＆エッグ）のNasi Lemak。
普通の魚を使ったNasi Lemakはあるものの、塩漬け魚（ソルテッドフィッシュ）は結構珍しいものになります。
Ali Nasi Lemak Daun Pisangのナシレマ（ナシルマ）
バナナの葉だけで包んだAli Nasi Lemak Daun Pisangのナシレマ（ナシルマ）。
Nasi Lemakをバナナの葉で包むこと自体は、マレーシアで珍しいものではなく、多くのお店が行っていることですが、バナナの葉オンリーで包むというものはそれほど多くありません。
近年は、オイルペーパーとバナナリーフを組み合わせたり、オイルペーパーだけで包むケースの方が多く、Ali Nasi Lemak Daun Pisangはこの点がユニークで、同店のNasi Lemakの香りは他店とは異なるものがあります。
❤︎バナナの葉で包んだNasi Lemakの詳細はこちら↓↓↓
アンチョビ＆卵（Ikan Bilis & Telur）を添えた定番のNasi Lemak。
温かいご飯をバナナの葉に包み込むことで、バナナリーフの香りがほんのりとご飯に移り、ココナッツライスの香りに加え、バナナの葉の良い香りも堪能することができます。
Ali Nasi Lemak Daun Pisangのもう1つの特徴は、Sambal Sauce（サンバルソース）。
「サンバルソースがすごく辛い！ 」ということで有名で、実際にピリピリする強い辛さがあります。
もし、辛いものが苦手な場合は、サンバルを少なめにリクエストして、カスタマイズしたものを注文する方が良いかもしれません。
ロケーション
住所：19, Beach Street, Sri Weld Food Court, 10300, Georgetown, Penang, 10300 Georgetown
Sri Weld Food Courtというフードコートの一角で営業しています。
まとめ
Ali Nasi Lemak Daun Pisangのナシレマ（ナシルマ）は、ココナッツライス自体の味が良いだけではなく、バナナリーフの香りがアクセントになっていて、その美味しさは格別です。
以上、Ali Nasi Lemak Daun Pisangについての紹介でした！
ちなみに、Ali Nasi Lemak Daun Pisangは、マレーシア初のミシュランガイドに掲載されているお店になります。
❤︎ミシュランガイドの詳細はこちら↓↓↓
❤︎Nasi Lemakの詳細はこちら↓↓↓
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