「マレーシアのサンバルの味が忘れられない」
「サンバルソースをお土産にしたい！」
…という人におすすめの商品が、Village Park Restaurantのサンバル。
2023年、スーパーのJaya Grocerで販売開始された新商品で、名店のサンバルソースを自宅で楽しむことができます。
この記事ではサンバルの概要とお土産におすすめのVillage Park Restaurantのサンバルソース商品について紹介します。
目次
マレーシアのSambal（サンバル）とは？
唐辛子、アンチョビ、シュリンプペースト（ブラチャン）、タマリンド（アッサムジャワ）、ココナッツパームシュガー（グラマラッカ）などで作られる甘辛いチリソースのSambal（サンバル）。
マレーシアで定番のソースで、マレーシアの国民食として有名なココナッツライスのNasi Lemakに必ず添えられるソースになります。
材料をすり潰して作ったペーストの元を油でしっかり炒めて作られるサンバルソース。
昔は乳棒と乳鉢が使われていましたが、現在はブレンダーを使うことが一般的です。
おすすめサンバルソースブランド
クアラルンプール近郊で最も有名なNasi Lemakのお店であるVillage Park Restaurant。
そのVillage Park RestaurantがJaya Grocer（ジャヤグローサー）とコラボして誕生した商品が上記のサンバルソースになります。
2023年に販売開始された新しい商品になります。
Village Park Restaurantサンバルの味
ビレッジパークレストランで提供されるサンバルソースと全く同じ味で、すごく美味しいです。
はじめて口にした時に、「お店の味と一緒！」とびっくりしました。
原材料
カロリー
一食（30g）あたりのカロリーは、91kcalになります。
保存期間と消費期限
開封前だと1年以上の保存期間になっています。（直射日光や熱を避け、涼しい場所に保存）
一度開封したあとは冷蔵庫に入れて、1週間以内に消費すること…と記載されています。
ただ、1ボトルあたり225gもある分量のサンバルソースを1週間で消費するのはかなり難しいと感じているので、食べきれない分については、一回分の分量に小分けして冷凍しています。
サンバルソースの活用方法
Nasi Lemak（ココナッツライス）に合わせることが定番ですが、日本で日常的に作るような料理にサンバルソースを少々加えるだけで、マレーシアの味になります。
簡単なアレンジは、チャーハンや野菜炒め。
また、肉にも魚にも合うので、ディッピングソースとして主菜に合わせる形もおすすめです。
ココナッツライスではなく、普通の白いご飯と一緒に食べても美味しいです。（食べるラー油みたいな感覚で使えます。）
ビレッジパークサンバルソースはどこで販売している？
- GrabMart
- Jaya Grocer
…で購入可能で、いずれもGrab関連になります。
Jaya Grocer（ジャヤグローサー）はGrab傘下にあるスーパーで、マレーシアの全Jaya GrocerでVillage Park Restaurantサンバルソースの取り扱いがあります。
また、買い物に出かけることが面倒であれば、GrabMart経由で注文する形も便利です。
ビレッジパークサンバルの価格
価格はRM17.90。
GrabMartでも同じ価格で購入できます。
スーパーについてはJaya Grocerのみの販売で、ほかのスーパーでは販売されていないのでその点に注意してください。
Jaya Grocer（ジャヤグローサー）の店舗情報
Jaya Grocerはマレーシアの色々な場所にありますが、ここではクアラルンプールにある便利な店舗について紹介します。
KLCCやBukit Bintangエリアに滞在している場合は、The Intermark MallまたはららぽーとBBCC、KLセントラル駅周辺に滞在している場合は、ザ ・ガーデンズモールの利用が便利です。
ザ・インターマークモール
住所：348, Jln Tun Razak, Kampung Datuk Keramat, 50400 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
最寄駅はAmpang Park駅です。
ららぽーとBBCC
住所：LG1-15D, 2, Jalan Hang Tuah Lot LG1-15d, Lower Ground One, Mitsui Shopping Park Lalaport Bukit Bintang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
最寄駅はHang Tuah駅になります。
ザ・ガーデンズモール
住所：LG-229, The Gardens Mall, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
ミッドバレーメガモールに隣接するショッピングモールのザ・ガーデンズモールにも、Jaya Grocerの店舗があります。
最寄駅はLRTのAbdullah Hukum駅。
クアラルンプール国際空港
クアラルンプール市内ではありませんが、クアラルンプール国際空港（KLIA2）のgateway@klia2にもJaya Grocerがあります。
KLIA2離発着のフライトを利用する時に便利なお買い物スポットです。
まとめ
サンバルソースは材料さえあれば、自宅でも簡単に作ることができるものですが、Village Park Restaurantのサンバルソースは手軽に使えて美味しいというおすすめ商品です。
以上、マレーシアで購入するおすすめのサンバルソースについての紹介でした！
はじめてエトヴォスを使うなら、エトヴォスの人気商品を詰め込んだ
玉ねぎ、乾燥唐辛子、パームオイル、砂糖、にんにく、ココナッツパームシュガー（グラマラッカ）、タマリンドペースト（アッサムジャワ）、水、アンチョビ、シュリンプペースト（ブラチャン）、食塩、うま味調味料、保存料