The Ganga Cafe|まろやかさが際立つベジタリアンのインド料理レストラン

クアラルンプールにあるThe Ganga Cafeのカレー

✔︎人工着色料なし 

✔︎MSG(化学調味料)なし 

✔︎卵なし

こんなポリシーのもと、食材の質にこだわったベジタリアンのインド料理を提供するThe Ganga Cafe

クアラルンプールのBangsar(バンサー)には数多くのインド料理店がありますが、The Ganga Cafeは高い人気を誇るお店の一つです。

この記事では同店の詳細についてご紹介します。

バンサーにあるThe Ganga Cafe

The Ganga Cafeの店舗外観

Bangsar(バンサー)のLorong KurauにあるThe Ganga Cafe。

The Ganga CafeとBarat Lifestyle Vegetarian Restaurant

The Ganga Cafeの隣にはBarat Lifestyle Vegetarian Restaurantというお店があります。

こちらはThe Ganga Cafeの姉妹店にあたるもので、MeetaさんとPrabodhさんというオーナー夫婦が両店の経営をしています。

同じベジタリアンのお店ですが、Baratという単語にはマレー語で西という意味があるように、Barat Lifestyle Vegetarian Restaurantにはウェスタン料理の要素が取り入れられています。

The Ganga Cafeの店内

The Ganga Cafeの店内。
奥行きのあるつくりになっています。

The Ganga Cafeのメニュー

The Ganga Cafeのメニューの中でグルテンフリー(gluten free)のものは「gf」ヴィーガン(vegan)対応できるものは「v」という文字がメニュー横に記載されています。

健康・アレルギー・信仰などの理由で食事制限がある方は、メニューをチェックしてみたり、お店の人に相談してみてください。

スナック&チャートのメニュー

The Ganga CafeのChaatsメニュー

Pav Bhaji、Vada Pav、Samosa、Pani Pooriなど、定番のストリートフードやスナックが揃っています。

The Ganga CafeのPav Bhaji
Pav Bhaji
The Ganga CafeのVada Pav
Vada Pav

Pav BhajiとVada Pavは、どちらもパン(pav)を使った料理で、ムンバイがあるMaharashtra州発祥のストリートフード(ファストフード)です。

The Ganga CafeのPani Poori
Pani Poori

Chaat(チャート)の定番、Pani Poori(パーニープーリー/パニプリ)

丸い形をしたパリパリ食感の揚げ物(Poori)にフィリングを入れ、タマリンドやスパイスを使った酸っぱい汁(Pani)を加えていただきます。

上記画像はお持ち帰りしたPani Pooriで、別に包んでもらったPaniが写っていませんが、お店で注文するとPaniが入ったボウルがPooriと一緒に出てきます。

The Ganga CafeのSamosa(サモサ)
Samosa

Samosa(サモサ)も美味しいです。

プレート&1品料理(メインディッシュ)メニュー

The Ganga Cafeのカレーメニュー

左側はThaliなどのプレートメニュー、右側は1品料理(メインディッシュ)のメニュー。

「THE STANDALONES」カテゴリーにあるLight Thaliは、玄米または2枚のチャパティに、2種類の野菜料理、1種類のDhal(ダール)、チップスのパパダム(Papadam)、スープのRasam(ラッサム)、サラダ、ドライチリがセットになったメニューです。

Light(ライト)という言葉がついていますが、実際に食べてみるとかなりボリュームがあります。

Standard Thaliは基本的にはLight Thaliとほぼ同じ内容ですが、野菜が3種類、ダールが2種類と、野菜とダールが多めになっています。

The Ganga CafeのPaneer Tikka Masala
Paneer Tikka Masala

「MAKE YOUR OWN」のメニューカテゴリーにあるPaneer Tikka Masala。

インドのカッテージチーズ(コッテージチーズ)、Paneer(パニール)が使われたティッカマサラです。

非常にマイルドで優しい味がします。

The Ganga CafeのAloo Gobi
Aloo Gobi

同じく「MAKE YOUR OWN」カテゴリーにあるAloo Gobi。

Aloo(じゃがいも)Gobi(カリフラワー)をスパイスで炒めた料理です。

The Ganga CafeのPalak Paneer
Palak Paneer

コッテージチーズ(Paneer)とほうれん草(Palak)のピューレをミックスして作られるPalak Paneer(パラックパニール)

お持ち帰り用のプラスチック容器に入っているので、見た目があまり良くありませんが、美味しいおすすめの一品です。

ライス&ナンなどのメニュー

The Ganga Cafeのご飯やパン系メニュー

「TO GO ALONG-S(TGAs)」のメニューカテゴリーにあるものは、「MAKE YOUR OWN」や「THR REST OF THE CROWD」カテゴリーにあるカレーなどの単品メイン料理に合わせるもので、ライス・チャパティ、ナンなどが揃っています。

The Ganga Cafeのバスマティライス
Basmati Rice

ライスカテゴリーは、Briyaniやピラフ、玄米、バスマティ、クミンを使ったJeera Riceなどがあります。

The Ganga CafeのHyderabad dum briyani
Hyderabad Dum Briyani

インドのHyderabad(ハイデラバード)発祥とされるBriyaniの一つ、Hyderabad Dum Briyani。

The Ganga Cafeのナン
Plain Naan

ナンはプレーン・オニオン・チーズ・ガーリック・チーズ&ガーリック・バター・ミント入りなど、様々なチョイスが可能です。

一部のメニューは全粒粉に置き換えて作ってくれるものもあり、対応できるものはwhole wheatの「w」のマークがメニューについています。

The Ganga CafeのPaneer Paratha
Paneer Paratha

チャパティに似たParatha(パラタ)。

全粒粉を使ってオイルを練り込みつつ層状にして作られていることが特徴です。

プレーンのものから、オニオン・パニール・ミックスベジタブル・ポテトなどのフィリングが入ったものなどがあります。

メインディッシュに合わせる「TO GO ALONG-S(TGAs)」には色々なものがありますが、シンプルにバスマティライスやナンがおすすめです。

ローカルディッシュ&デザートメニュー

The Ganga Cafeのローカルフード&デザートメニュー

ローカルフードやデザートのメニュー。
The Ganga Cafeではインド料理だけではなく、Nasi LemakやMee Gorengなどマレーシアでよく食べられているローカルフードも揃っています。

The Ganga CafeのNasi Lamek

ココナッツライスのNasi Lemak。

The Ganga Cafeのロティチャナイ

Roti Canai(ロティチャナイ)。

ドリンクメニュー

The Ganga Cafeのドリンクメニュー

ドリンクメニュー。

Earth Juiceというカテゴリーにはデトックス効果がありそうなジュースがたくさんあります。

The Ganga CafeのPranic Juice

レモン、ライム、ミント、クミン、生姜、胡椒、蜂蜜が使われたPranic Juice。

The Ganga Cafeのロケーション

住所:17, Lorong Kurau, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur

The Ganga Cafeと同じ並びには、Barat以外にもいくつか飲食店があります。

Bangsar(バンサー)のLorong Kurauにあるお店

例えば、Ben’s Chicken shopBaba Low’s

PODGY Kurauというカフェもあり、ここのコーヒーは美味しいです。

Bens' Charcoal ChickenのChicken Pita Pocket

Ben’s Chicken ShopはBen’sやPlan bを展開するBIGグループのお店です。

グリルチキンを使ったChicken Pita Pocketが美味しいです。

また、Baba Low’sはニョニャラクサが美味しいお店です。


❤︎詳細はこちら↓↓↓

ニョニャ料理を提供するBaba Low Bangsar Utama

【Baba Low】バンサーで楽しむマラッカ生まれのプラナカン料理

2号店のThe Ganga Cafe @ Sea Parkのロケーション

The Ganga CafeはBangsar(バンサー)にある1号店のほか、クアラルンプール郊外のPetaling Jayaに2号店があります。

住所:24, Jalan 21/19, Sea Park, 46300 Petaling Jaya, Selangor

まとめ

The Ganga Cafeでいただく料理は、どれもマイルドな味つけのものばかりです。

全体的に甘みを感じる優しい味になっています。

そのため、スパイスのパンチが効いたスパイシーなインド料理の味を求める人には多少物足りなく感じてしまうところがあるかもしれませんが、インド料理が食べたいけど辛いものが苦手という方にはおすすめすることができます。

Nasi Lemakやロティチャナイなどのローカルメニューに関しては、ほかのお店で食べる方がおすすめです。

また、The Ganga CafeはfoodpandaやGrabFoodにも対応しています。

以上、The Ganga Cafeについての紹介でした!

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ABOUT US

エル
海外在住歴約10年。 留学、海外インターンシップ、海外勤務で欧米やアジアなど数カ国に在住。国際結婚したのち台湾へ。 現在はマレーシアでの生活をメインに、マレーシアと台湾を行ったり来たりして生活しています。