運動不足が気になる人へ【オンラインフィットネス特集】

植物由来で美味しいオートミルク【おすすめ海外ブランド特集】

植物性ミルクとおすすめオーツミルクブランド

ここ数年、Plant-based DietPlant-based Milkなど、植物性を意味する「Plant-Based プラントベース(プラントベースド)」という言葉を目にすることが格段に増えてきました。

カフェでも複数の植物性ミルクを牛乳の代替えとして提供するところが多くなり、プラントベースミルクが以前よりも身近になってきていると感じています。

私も5年ほど前からアーモンドミルクやオートミルク(オーツミルク)を日々の食生活に取り入れるようになりました。

この記事ではおすすめの植物性ミルクとブランドについてご紹介します。

植物性ミルクとは?その種類

植物性ミルク
  • 豆乳
  • アーモンドミルク
  • オートミルク(オーツミルク)
  • ココナッツミルク
  • カシューナッツミルク
  • ヘーゼルナッツミルク
  • マカダミアミルク
  • ライスミルク
  • ヘンプミルク

…などなど。

これらの植物性ミルクは英語でplant-based milk、または乳成分を含まないという意味でnon-dairy milkと呼ばれています。

植物性ミルクに使われるナッツ
植物性ミルクの原材料

植物性ミルクの原材料には色々なものがありますが、代表的なものは豆乳、そして近年人気を集めているものがアーモンドミルクオートミルク(オーツミルク)

植物性ミルク商品(アーモンドミルク&オーツミルク)

欧米を中心に様々な企業から植物性ミルクが販売されています。

未開封であれば常温で割と長く保存できるものが多いので、買い置きしておくといざという時に便利です。

オートミルク(オーツミルク)とは

オートミルク(オーツミルク)とは、Oats(オーツ麦)から作られているドリンクです。

基本的にはオーツ麦と水をブレンド、それを濾したものがオートミルクです。

ロールドオーツ
ロールドオーツ

オーツ麦(Oats)を加工したロールドオーツはミューズリーグラノーラをはじめとするシリアルの主材料として使われている素材になります。

オートミルク?それともオーツミルク?

日本語ではオーツミルクと呼ばれるケースが多い印象ですが、英語ではOats Milk(オーツミルク)ではなくOat Milk(オートミルク)と表記されることが一般的です。

ただ、原材料のオーツ麦に関しては、複数形でOats(オーツ)と記載されています。

オーツミルクは美味しい?

ナッツを使った植物性ミルクの中には、どうしても口に合わなかったものもあったのですが、オートミルクはクセが少なく優しい甘みを持つものが多く、飲みやすいと感じています。

無調整の豆乳が美味しく飲める人であれば、オートミルクは抵抗なく飲むことができるはずです。

オートミルクの飲み方(使い方)&活用方法

  • そのまま飲む
  • シリアルにかける
  • コーヒーに入れる

…などなど。

オートミルクはそのまま飲んでも美味しいものの、私は朝食の時にミューズリーを浸して食べたり、オーツ麦を浸してオートミールにする、またはコーヒーに入れるという使い方をすることが大半です。

また、お菓子作りをする時に牛乳の代わりに使うこともあります。

おすすめオーツミルクブランド①【OATLY!(オートリー)】

Oatly!のオートミルク4種類

海外における数年前のオートミルクブームを引き起こした火付け役とも言えるブランドがスウェーデンのOATLY!(オートリー)

美味しい!飲みやすい!と言われている世間の評判通り、一番飲みやすいと感じているオートミルクがOATLY!(オートリー)です。

オートミルクと言えば「OATLY!」と言われるだけあり、他ブランドのオートミルクよりも美味しく、個人的に一番おすすめのブランドです。

OATLY!(オートリー)のオートミルクにはオリジナルフレーバーからオーガニック版、チョコレートフレーバー、オレンジマンゴーフレーバー、バリスタシリーズなど様々な商品があります。

グレーのパッケージはバリスタエディションになります。

また、OATLY!(オートリー)が展開する商品ラインには料理用アイテムやアイスクリーム商品のほか、発酵させたオーツ麦を使ったヨーグルトのようなOatgurtというユニークな商品もあり、バラエティ豊かです。

原材料がシンプルで添加物なしのオーガニックオートミルクがおすすめ

植物性ミルクを購入する時に、商品に記載されている成分表を見て「添加物が結構多いな…」と驚いた経験がある人は決して少なくないはずです。

私も商品を選ぶ時は…


✔︎オーガニック
✔︎添加物が少ない(できれば無添加)
✔︎砂糖不使用

…という基準で選びたいと考えていますが、砂糖不使用オーガニックのものは多くても添加物が少ない商品を見つけることが意外と難しい…と感じています。

OATLY!(オートリー)のオーガニックオートドリンク

そのなかでも、好んで購入しているものがOATLY!(オートリー)のOrganic OAT DRINK

Oatly!(オーガニック)の原材料表示

原材料はオーガニックのオーツ麦を使ったオートベース(水&オート麦10%)シーソルトのみ。

OATLY!のオーガニックオートミルク

ほのかに感じる優しい甘さがあるものの、これはオーツ麦由来の自然な甘みになります。

グラスに注いだOatly!のオリジナルオートミルク

Oatly!(オートリー)のオリジナルオートミルクは、オーガニックオートドリンクとどう違うの?という疑問を持つことがあるかもしれません。

Oatly!のオリジナルオートミルクの原材料表示

OATLY!(オートリー)オリジナル版オートドリンクの原材料は、水とオーツ麦(10%)のほか、菜種油・炭酸カルシウム・リン酸三カルシウム・ヨウ素添加食塩・ビタミンになります。

オーガニックとオリジナルの間で、テイストに関しては大きさ差はないと感じています。

おすすめオーツミルクブランド②【Minor Figures(マイナーフィギュアズ)】

Minor Figures(マイナーフィギュアズ)のオートミルク

オートミルクブランドとしては、スウェーデンブランドのOatly!(オートリー)に加え、UKブランドのMinor Figures(マイナーフィギュアズ)も非常に有名です。

Minor Figuresのオートミルク

OATLY!(バリスタエディション)やMinor Figuresのオートミルクは、海外のカフェで使われていることをよく目にします。

Minor Figures(マイナーフィギュアズ)のオートミルクの成分

Minor Figures(マイナーフィギュアズ)のオートミルクの成分は、水・オーツ麦(10%)・低エルカ酸菜種油・リン酸三カルシウム・炭酸カルシウム・食塩

Minor Figuresのオーガニックオートミルク

こちらはMinor Figures(マイナーフィギュアズ)のオーガニックオートミルク

Minor Figuresのオーガニックオートミルクの成分

成分は水・オーガニックオート麦(12%)、オーガニックサンフラワーオイル・食塩・ph調整剤(炭酸カリウム)

Minor Figuresのオーガニックオートミルクを注いだグラス

Minor Figures(マイナーフィギュアズ)の普通のオートミルクとオーガニックオートミルクでは、オーガニックオートミルクの方が美味しいです。

テイストに関してはOATLY!(オートリー)とほぼ同じですが、オート麦の味がやや濃厚という印象です。

個人的にはよりナチュラルな美味しさはOATLY!(オートリー)の方が上だと感じています。

ただ、Minor Figures(マイナーフィギュアズ)のオーガニックオートミルクはコーヒーに入れて飲む時に、ほかのオートミルクよりもコーヒーとの相性が良いと感じているので、コーヒーと合わせる時によく使っています。

紅茶に入れても美味しいです。

Minor Figures(マイナーフィギュアズ)には、オートミルク商品のほか、窒素ガス入りの水出しコーヒーを使ったラテやモカドリンク、オートミルクを使ったラテドリンク商品もあります。

おすすめオーツミルクブランド③【RUDE HEALTH(ルードヘルス】

RUDE HEALTH(ルードヘルス)のオートドリンク

ロンドンベース・UKブランドのRUDE HEALTH(ルードヘルス)

RUDE HEALTHのシリアル

同社のミューズリーをはじめ、シリアルなどの商品も有名です。

RUDE HEALTH(ルードヘルス)オートドリンクの成分

RUDE HEALTH(ルードヘルス)のオートドリンクの成分は、天然水・オーガニックオート麦(11%)・オーガニックコールドプレスひまわり油・シーソルト。

グラスに注いだRUDE HEALTH(ルードヘルス)のオートドリンク

オーガニック版のOATLY!(オートリー)のようにシンプルな成分で、テイストもよく似ています。

RUDE HEALTHの植物性ミルク

RUDE HEALTH(ルードヘルス)にはオートドリンクのほか、アーモンドドリンクやヘーゼルナッツドリンク、ココナッツミルクなどもあります。

全てオーガニックです。

Rude Healthのオーガニックアーモンドドリンク

RUDE HEALTH(ルードヘルス)のアーモンドドリンク。

原材料は天然水、オーガニックライス、オーガニックイタリアンアーモンド(1%)、オーガニックコールドプレスひまわり油、シーソルト。

お米が使われているところがポイントで、一般的なアーモンドミルクとは少し異なるユニークなテイストです。(アーモンドミルクよりもライスミルクの味に近いです。)

RUDE HEALTHのBarista Oat Organic

また、バリスタ向けのオーガニックオートミルクやアーモンドミルク商品も揃っています。

植物性ミルクのバリスタシリーズについて

上記おすすめのオートミルクのなかで少し紹介していますが、植物性ミルクを販売するブランドのなかには「バリスタシリーズ」「バリスタブレンド」「バリスタエディション」などのような名称でバリスタ向けに開発された商品を展開しているところが多くあります。

バリスタシリーズの商品は牛乳のような口あたりや風味に近づけたり、ラテアートがしやすいように、色々なものが加えられていることが多いので、添加物が気になる人にはあまりおすすめしませんが、植物性ミルクをラテ系コーヒーに使いたい人には便利なアイテムです。

ただ、カフェでバリスタがバリスタ向け植物性ミルクを使って作ったラテやカプチーノを飲んでも、牛乳を使った時のテイストや口あたりと同等ではない…と感じているので、過度な期待をせず購入する方がガッカリしないと思います。

Pacific FOODSのアーモンド&オートミルクや豆乳

Pacific Foodsの植物性ミルク。

一般的な商品に加え、Barista Series(バリスタシリーズ)の商品があります。

Pacific FoodsのBarista Seriesのアーモンドミルクはきめ細かいフォームを作ることができます。

CALIFIAのアーモンドミルク

CALIFIA FARMSのBarista Blend(バリスタブレンド)。

砂糖が使われていないCALIFIA FARMSのBarista Blend(バリスタブレンド)のアーモンドミルクを使ってみたことがありますが、そのまま飲むには非常に飲みづらいものがあり、コーヒー用に泡立てて使うにしてもあまり綺麗に泡立てることができなかったので、Pacific FoodsのBarista Seriesのアーモンドミルクの方が使いやすいと思います。

Califia Farmsのアーモンドミルク

CALIFIA FARMSであればバリスタシリーズではなく、普通のアーモンドミルク商品を購入する方が良いかもしれません。

オートミルクはコーヒーに合う?合わない?

カフェラテ用に泡立てたMinor Figuresのオートミルク
泡立てたMinor Figuresのオートミルク

植物性ミルクがコーヒーに合う・合わないかの判断は個人の好みにもよりますが、ソイラテが大丈夫…という人はオートミルクやアーモンドミルクを使ったラテは受け入れやすいはずです。

植物性ミルクには牛乳のような濃厚さはありませんが、ライトな口あたりで飲みやすいです。

アーモンドミルクなど植物性ミルクを販売するそのほかのブランド

alproの豆乳やヘーゼルナッツミルク

alpro。

Aplroのオートミルク

alpro(アルプロ)の砂糖不使用のオートミルク。

飲みやすいテイストです。

137 degreesのアーモンドミルク

137 degrees。

アーモンドミルクのなかで、個人的に好きなブランドです。

137 degreesのアーモンドミルク

甘味不使用のアーモンドミルク。

成分はアーモンドミルク95%+ひまわりの種5%。

砂糖や保存料などは使われていません。

すっきりとして飲みやすいテイストで、シリアルにかけたり、コーヒーに入れても美味しいです。

甘くないタイプのアーモンドミルクをはじめて試してみる…という時におすすめです。

個人的に好んでよく購入しているアーモンドミルクブランドです。

137 degreesのレッドアーモンドミルク

137 degreesにはココナッツフラワーネクター(花蜜)が使われた「レッドアーモンドミルク」商品もあります。

成分はアーモンドミルク94%+ひまわりの種4%+オーガニックココナッツフラワーネクター1%になります。

甘味不使用の137 degreesアーモンドミルクと比較して、「ほんのり甘い」と感じるテイストになっています。

Blue Diamondのアーモンドミルク

BLUE DIAMOND ALMONDS。

最近では日本でも国産ブランドの植物性ミルク商品バラエティが増えてきています。

植物性ミルクの価格について

価格については各ブランドの原産国で購入する場合と輸入品として購入するケース、また在住している国でどれだけ植物性ミルクが流通しているのかということなど、様々な要因により異なります。

あまり参考にならないかもしれませんが、私は普段、マレーシアのスーパーやオンラインサイトで欧米ブランドの植物性ミルク(1Lサイズ)をRM20前後(日本円にすると500円〜600円程度)で購入しています。

Minor Figures(マイナーフィギュアズ)のオートミルクで比較してみると、Minor Figures公式サイトに掲載されている1Lx6本入りのオートミルク商品の販売価格は£10.80。

2020年12月3日の為替レート(1GBP<英ポンド>=139.89円)で日本円に換算すると、6本で1,510円、1本あたりの価格は252円になります。

私がマレーシアで購入している価格はオリジナル価格と比較して少し高めですが、輸入品として考えると妥当かな…と感じています。

植物性ミルクを選ぶ時のポイント【添加物】

先述したように植物性ミルク商品のなかには、砂糖のほかカラギーナンや香料などの添加物が多いものもたくさんあります。

そのため、健康のために植物性ミルクを取り入れたいという場合は商品の成分をしっかりチェックすることをおすすめします。(ただ成分はシンプルでも味がダメ…ということもあります…。)

また、必ずしも…

植物性ミルク=ヘルシー

…というわけではなく、栄養価を考えた時に牛乳を選ぶ方が良い…というケースもあります。

植物性ミルクの成分を見ると、固形成分は数%だけであとは水…というものが多いので、栄養があるかどうか問われたら疑問に感じることもあります。

そのため、私はたまに牛乳を飲んだり、複数のドライフルーツ・ナッツ・シード・穀物をブレンドしたミューズリーに植物性ミルクを合わせて使うことで栄養バランスを補う形にしています。

❤︎ミューズリーの詳細はこちら↓↓↓

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まとめ

乳糖不耐症の人やヴィーガンの人をはじめ、様々な理由で牛乳が飲めない…という人にとって植物性ミルクは代替えになる便利な飲み物です。

私自身は乳糖不耐症とまではいかないものの、牛乳をたくさん飲むと消化不良を起こしたり、膨満感で気分が悪くなってしまうことがあるので、植物性ミルクを取り入れるようになりました。

オートミルクならOATLY!(オートリー)が一番おすすめです。

以上、植物性ミルクについての紹介でした!


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ABOUT US

エル
海外在住歴約10年。 留学、海外インターンシップ、海外勤務で欧米やアジアなど数カ国に在住。国際結婚したのち台湾へ。 現在はマレーシアでの生活をメインに、マレーシアと台湾を行ったり来たりして生活しています。