グルメinマレーシア– category –

マレーシアで昔から食べられているKaya Puff（カヤパフ）。 欧米のペイストリーをベースに、南洋で生まれたカヤを織り込んだフュージョンとも言える食べ物です。 Kaya P...

ペナンでチキンライスを販売するFatty Boy Chicken Rice。 オーナーが毎日手作りし、自ら切り分けて提供するチキンライスは、パサつきのない滑らかな食感が特徴です。 ...

プルプルっとしたゼリー層とふわふわのスポンジ層で構成されるパンダンレイヤーケーキ。 マレーシアで昔から食べられている定番のケーキの1つで、どこか懐かしい味がす...

ペナンロードに位置する格成茶室（Kek Seng Coffee Shop）。 この記事では、クラシックなアイスカチャンが有名な格成茶室で食べるグルメについて紹介します。 110年以上...

クアラルンプール近辺で美味しいニョニャ料理が食べたい！ ...という時におすすめのレストラン、Tanjung Bungah Nyonya（タンジュンブンガニョニャ）。 ペナンと同じク...

中国の広東をルーツに持つ華人が少なくないマレーシア。 そんなマレーシアでは、各種広東料理を食べることができるほか、香港式＆広東式の点心レストランも多く、色々な...

ミシュランのビブグルマンを獲得したAnak Baba。 この記事では、クアラルンプールでマラッカスタイルのニョニャ料理を提供するAnak Babaについて紹介します。 ビブグル...

130年以上の歴史を持つ品泉茶室（Bunn Choon Restaurant）。 クアラルンプールのチャイナタウンにあった品泉の店舗がすぐ近くのロケーションに移転し、2023年10月にグラ...

行列ができることで有名なマレーシアのOriental Kopi（オリエンタルコピ）。 そんなオリエンタルコピでは、インスタントホワイトコーヒーやカヤジャムなど、お土産にで...

「辛いけど、美味しい！」ものが多いマレー料理。 この記事では、クアラルンプールで食べるべきおすすめマレー料理について紹介します。 クアラルンプールで食べるべき...

丸い形をした白色のお菓子、Putu Piring（プトゥピリン）。 マレーシアの夜市などで販売されていることが多い、シンプルな材料を使ったマレー伝統のお菓子になります。 ...

広東料理を提供する港城（オリエンタルグループ）。 クアラルンプールを中心に展開するレストランで、飲茶したい時に使える場所です。 この記事では大港城酒家（Orienta...