Ais Tingkap|100年以上の歴史を持つペナンのドリンク
鮮やかなピンク色をしたAis Tingkap。 100年以上もの長い歴史を持つ、ペナンを代表する有名なドリンクになります。 この記事では、ペナンにあるAis Tingkapの名店について紹介します。 創業1919年、ペナ...
鮮やかなピンク色をしたAis Tingkap。 100年以上もの長い歴史を持つ、ペナンを代表する有名なドリンクになります。 この記事では、ペナンにあるAis Tingkapの名店について紹介します。 創業1919年、ペナ...
魚肉ソーセージのようなKeropok Lekorに、サクサクっとしたチップスのようなKeropok Keping。 マレーシアのフィッシュクラッカーのKeropokにはいくつかの種類があり、 「どんな違いがあるの?」 &...
マレーシアで昔から食べられているKaya Puff(カヤパフ)。 欧米のペイストリーをベースに、南洋で生まれたカヤを織り込んだフュージョンとも言える食べ物です。 この記事では、マレーシアのカヤパフについて紹介します。 K...
ペナンでチキンライスを販売するFatty Boy Chicken Rice。 オーナーが毎日手作りし、自ら切り分けて提供されるチキンライスは、パサつきのない滑らかな食感が特徴です。 この記事では、Fatty Boy Ch...
プルプルっとしたゼリー層とふわふわのスポンジ層で構成されるパンダンレイヤーケーキ。 マレーシアで昔から食べられている定番のケーキの1つで、どこか懐かしい味がするお菓子です。 この記事では、パンダンレイヤーケーキの概要とク...
ペナンロードに位置する格成茶室(Kek Seng Coffee Shop)。 100年以上の歴史を持つペナンのコピティアムで、そのクラシックなアイスカチャンが有名です。 この記事では、ペナンの格成茶室(Kek Seng)...
クアラルンプール近辺で美味しいニョニャ料理が食べたい! …という時におすすめのレストランは、Tanjung Bungah Nyonya(タンジュンブンガニョニャ)。 ペナンと同じクオリティの美味しいニョニャ料...
中国の広東をルーツに持つ華人が少なくないマレーシア。 そんなマレーシアでは、各種広東料理を食べることができるほか、香港式&広東式の点心レストランも多く、色々な場所で飲茶を楽しむことができます。 この記事では、マレーシアの...
ミシュランのビブグルマンを獲得したAnak Baba。 この記事では、クアラルンプールでマラッカスタイルのニョニャ料理を提供するAnak Babaについて紹介します。 ビブグルマンを獲得したAnak Baba KLセント...
130年以上の歴史を持つ品泉茶室(Bunn Choon Restaurant)。 クアラルンプールのチャイナタウンにあった品泉の店舗がすぐ近くのロケーションに移転し、2023年10月にグランドオープンしました。 この記事...