クアラルンプールで食べるべき【おすすめ中華料理】のグルメガイド
19世紀半ばに発展した鉱山業により、中国から多くの移民が流入したクアラルンプール。 とりわけ、中国・広東省からの移民が多かったことから、クアラルンプールの中華系グルメは、広東料理が充実しているという特徴があります。 さら...
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油条、豆乳、お粥 …という中華圏で定番の朝食を食べることができるI LOVE YOO!(老油鬼鬼)。 そのお粥はとりわけ美味しく、どこかほっと安心する味がします。 この記事では、マレーシアのI LOVE YO...
マレーシアやシンガポールで親しまれている海南チキンライス(海南雞飯)。 CNNが選ぶThe world’s 50 best foodsに選ばれた食べ物になります。 この記事では、海南鶏飯の概要とマレーシアのチ...
サクサクに焼き上げられたトーストのなかで溶け合うカヤとバター。 …こんなたまらない美味しさを持つマレーシアのカヤトーストには、普通の食パンを使ったものだけではなく、様々なバリエーションがあることをご存知ですか...
イエローカラーのクレープのようなRoti Jala(ロティジャラ)。 朝食や軽食に食べられているマレーシアの食べ物になります。 この記事では、マレーシアのRoti Jala(ロティジャラ)の特徴について紹介します。 マレ...
マレーシアのハンバーガーの代名詞と言える、Ramly Burger(ラムリーバーガー)。 日本円で120円〜150円程度で購入できるラムリーバーガーは、マレーシアを代表するストリートフードの1つです。 この記事では、ラム...
マレーシアで親しまれているCurry Puff(カリーパフ)。 サクサク&ホロホロ食感の生地に、カレーで味つけしたフィリングが美味しいカレー揚げパイです。 この記事では、マレーシアのカレーパフ(カリーパフ)の特徴とおすす...
リノベカフェが多いクアラルンプールのチャイナタウン。 そのなかに、110年以上もの歴史を持つ建物を再利用した源昌隆咖啡店(Kafei Dian)というカフェ&レストランがあります。 この記事では、源昌隆咖啡店(Kafei...
食欲をそそるスパイスがたっぷり使われたインド料理。 マレーシアでは南インド料理を中心に、様々なインド系料理を楽しむことができます。 この記事では、クアラルンプールで食べるべきインド系料理について紹介します。 マレーシアの...
まろやかな酸味を持つスープベースに、カリッと揚げた魚、ツルツルっとした食感のビーフンが美味しい魚頭米粉(フィッシュヘッドヌードル)。 マレーシアで生まれた魚頭米粉は、日本人の口によく合う美味しい麺料理です。 この記事では...