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サラワク州名物のラクサとコロミーがあるRestoran Dapur Sarawak

クアラルンプールで食べるサラワクラクサ

サラワク(サラワ)州の名物料理といえば、Sarawak Laksa(サラワクラクサ)とKolok Mee(コロミー)。

クアラルンプールにあるRestoran Dapur Sarawakでは、これらの郷土料理を提供しており、サラワク(サラワ)の味を求めるお客さんに人気のお店になっています。

この記事ではRestoran Dapur Sarawakについて紹介します。

クアラルンプールにあるRestoran Dapur Sarawak

Restoran Dapur Sarawakの店舗外観

Restoran Dapur Sarawakの店舗外観。

Restoran Dapur Sarawakの店内

Restoran Dapur Sarawakの店内。

座席はお店の前のオープンスペースにもあります。

Restoran Dapur Sarawakで販売されているマーブルケーキ

Restoran Dapur Sarawak店内で販売しているケーキ。

Restoran Dapur Sarawakで販売されているサラワのクエラピス(レイヤーケーキ)

ケーキのなかでも目を引くものは、Kek Lapis Sarawak

英語にするとSarawak Layer Cakeで、サラワク(サラワ)スタイルのレイヤーケーキになります。

Restoran Dapur Sarawakのクエラピスとバナナケーキ

シンプルな味ですが、美味しいケーキです。

マレーシアのサラワク州名物のレイヤーケーキ(Kek Lapis Sarawak)

Restoran Dapur Sarawakのメニュー

Restoran Dapur Sarawakのメニュー

サラワラクサやコロミーのメニュー。

Restoran Dapur Sarawakのサラワ料理のメニュー

どれもお手頃価格です。

麺類は小サイズ(kecil)と大サイズ(besar)から選択可能です。

Restoran Dapur Sarawakのナシゴレンやミーゴレン、ドリンクのメニュー

ナシゴレンやミーゴレン、ドリンクのメニュー。

Restoran Dapur Sarawakはドリンクメニューが充実していて、上記画像の右半分は全てドリンクメニューになっています。

ドリンクの看板メニューの1つはTeh ‘C’ Special(テーシースペシャル)。

3層になったレイヤードリンクになります。

Sarawak Laksa(サラワクラクサ)

カラマンシーとサンバルソースがセットになったRestoran Dapur SarawakのLaksa Sarawak(サラワクラクサ)
Laksa Sarawak

Restoran Dapur Sarawak名物のLaksa Sarawak

Laksa Sarawakには、カラマンシーとサンバルソースがついてきます。 

カラマンシーは食べる前に手で絞って麺に入れ、サンバルはお好みで追加し辛さの調整をします。

マレーシアのCalamansi(カラマンシー)

Kolok Mee / Kolo Mee(コロミー)

Restoran Dapur SarawakのKolok Ayamのセットになっているスープ

Restoran Dapur SarawakのKolok Mee(コロミー)

マレー系の人が経営するお店であるため、中華系のKolok Meeとは少し異なります。

Restoran Dapur SarawakのKolok Ayam

Kolok MeeにはMee Kolok DagingやMee Kolok Ayamなど色々なメニューがあり、牛肉(Daging・ダギン)、鶏肉(Ayam・アヤム)、海老(Udang・ウダン)など好きな具材を選ぶことができます。

Restoran Dapur SarawakのKolok Ayamの麺

キュキュッとしたコシのある麺が使われています。

ロケーション

住所:No.19, Jalan Sarikei, Off Jalan Pahang, Pekeliling, 53000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

まとめ

Restoran Dapur Sarawakの料理はどれも手頃な価格ものものばかりです。

以上、Restoran Dapur Sarawakについての紹介でした!

ラクサとは?地域によって異なるマレーシアのLaksaの種類と特徴
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