香り高いココナッツライスに、パリパリ＆ジューシーなフライドチキン、そしてサンバルソースが最高に美味しいNasi Lemakを提供するビレッジパークレストラン。
マハティール元首相をはじめ、著名な政治家や有名人たちが訪れたことがある場所として知られ、同店のナシレマを求めて日々多くのお客さんが足を運ぶ名店です。
この記事ではVillage Park Restaurantの詳細とおすすめメニュー、アクセス方法について紹介します。
マレーシアのビレッジパークレストラン
多くのお客さんで混み合うVillage Park Restaurant（ビレッジパークレストラン）。
ピーク時は席が全て埋まり、テーブル待ちをする人々のちょっとした人集りができます。
店内にも行列ができることがよくあるビレッジパークレストランですが、回転率はそこまで悪くありません。
レジカウンター前にあるホール内のキッチンスペース。
メイン＆サイドディッシュなど様々な料理が陳列されています。
食欲を刺激する美味しそうなものがいっぱいです。
フライドチキンのAyam Goreng（アヤム ゴレン）。
大量に作られていますが、お昼のピーク時はあっという間になくなり、お店の内部にあるキッチンから揚げたてのフライドチキンが次々と運ばれてきます。
メディアにも多数取り上げられる名店
Village Park Restaurantは、色々なメディアに取り上げられています。
上記画像の記事に写っている方がオーナーのMohd Shamil Ngoh Abdulahさん。
お店の名声と繁盛ぶりゆえに、これまでにフランチャイズ化の打診が何度もあったそうですが、味のクオリティを落としたくないことから、オリジナルの店舗だけで経営をしていると記事の中で語っています。
有名人も訪れる人気店
レジカウンターの奥に著名人＆有名人の写真が飾られています。
中央にある写真はマハティール首相。
現在は引退していますが、マレーシアを代表する元バドミントン選手の李宗偉（リーチョンウェイ）さんも来店しています。
また、少し前にVillage Park Restaurantを訪れたマレーシア出身の有名人はUncle RogerことNigel Ngさん。
このように、色々な著名人がビレッジパークレストランを訪れています。
Village Park Restaurantのメニュー
ビレッジパークレストランでは、ほとんどの人がNasi Lemakを注文していますが、同店のフードメニューについて簡単に紹介します。
フードメニュー
ご飯ものや麺類、サイドディッシュとしてトースト類や半熟卵があります。
メニューの上の部分が少し見にくいので、メニュー表に記載されているものを以下に記します。
- Nasi Lemak Ayam Goreng（ナシルマ アヤムゴレン）
- Nasi Dagan Set（ナシダガン セット）
- Penang Prawn Mee（ペナン プローンミー）
- Asssam Laksa（アッサムラクサ）
- Singapore Mee Rebus（シンガポール ミーラブス）
- Longtong（ロントン）
- Soto Ayam（ソトアヤム）
- Curry Mee（カリーミー）
- Fish Ball Soup / Dry（フィッシュボールスープ/ドライ）
- Chee Cheong Fun（チーチョンファン）
- Pan Mee（パンミー）
- Ipoh Hor Fun Soup / Dry（イポー ホーファン/ドライ）
一番人気はNasi Lemak Ayam Goreng。
フライドチキン（Ayam Goreng）付きのNasi Lemakです。
Nasi Lemakはフライドチキン以外に、以下の食材（おかず）を選択することも可能です。
- Ayam Rendang（アヤム ルンダン）
- Beef Rendang（ビーフ ルンダン）
- Sotong（イカ）
- Udang（海老）
- Kambing（マトン）
上記画像はBeef Rendang（ビーフルンダン）付きのNasi Lemak。
ドリンクメニュー
ドリンクにはライムジュース、フレッシュフルーツジュース、ソフトドリンク、豆乳系ドリンク、ホワイトコーヒー、紅茶やミルクティーなどがあります。
上記画像はTeh Ice（テーアイス）。
美味しさの秘密
ビレッジパークレストランのNasi Lemak Ayam Gorengセット。
Nasi Lemak Ayam Gorengはココナッツライスに加え…
- フライドチキン
- サンバルソース
- きゅうり
- 茹で卵
- ピーナッツ＆イカンビリス（アンチョビ）
…がセットになっています。
外はサクサク、中はジューシーなフライドチキン
外側はサクサク、内側はジューシーなビレッジパークレストランのフライドチキン。
サクサク感を増長させるために鶏肉を揚げた時に出るクリスピーな揚げカスを加えているところ、これもビレッジパークレストランのアヤムゴレンの特徴です。
フライドチキンの味付けに使われているスパイスのブレンドが絶妙です。
秘伝のブレンドによるふわふわココナッツライス
ビレッジパークレストランのココナッツライスはとっても香りが高くふわふわしています。
Nasi Lemak（ココナッツライス）には、
- パンダンリーフ
- おろし生姜
- 塩
- 砂糖
- 玉ねぎ（シャーロット）
- ココナッツミルクレモングラス
…を加えて作られています。
ココナッツライスに使用するお米は、タイ米＋ローカルライスなど複数のお米をブレンドし、ココナッツミルクをあえて加えすぎないようにすることで、ご飯のふわふわ感を出しています。
長時間煮込んで作られるサンバルソース
美味しいNasi Lemakには、美味しいSambal （サンバル）が欠かせません。
ビレッジパークレストランのサンバルは、新鮮な唐辛子とドライチリなどをブレンドして、長時間（8時間程度）じっくり煮込んで手作りされています。
辛さと甘さのバランスが良く、旨味を感じることができます。
なお、ビレッジパークのサンバルはスーパーで購入できるようになっています。
Nasi Lemakに定番のピーナッツとアンチョビ。
ナシレマアヤムゴレン以外のおすすめメニュー
目玉はNasi Lemakですが、そのほかのメニューについても少しだけ紹介します。
Village Park Restaurantで何度もNasi Lemakを食べたことがある方は、その他のメニューに挑戦してみることもおすすめです。
Nasi Dagang（ナシダガン）
おすすめはNasi Dagang（ナシ ダガン）。
マレーシアの東海岸で有名な料理で、フィッシュカレーのほか、野菜のピクルスがセットになっています。
カレーが甘めの味付けであることが東海岸料理の特徴です。
オーナーの奥さんがクアラトレンガヌ出身であることからビレッジパークレストランで提供されるようになった料理です。
トレンガヌとクランタン双方の味つけや調理方法の良いところをShamilさんが融合していて、特別なテイストになっています。
クアラルンプールにはクランタン料理のお店が割と多くありますが、Village Park RestaurantのNasi Dagangは美味しいと感じています。
Village Park Restaurantのロケーション＆行き方
住所：5, Jalan SS 21/37, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor
クアラルンプール郊外のPetaling Jayaにお店があります。
公共交通機関の駅を挙げるとすればTTDIがありますが、駅から離れている（距離にして1.5km程度）ため、Grabやタクシーなど車利用をおすすめします。
自分で車を運転して来店する場合は、お店前は車でいっぱいというケースが多いので、少し離れたところに停める形がおすすめです。
フードデリバリーで注文も可能
昔はフードデリバリーに対応していなかったものの、GrabFoodでも注文が可能になり、デリバリーサービスが使えるようになりました。
お店で食事する時と比較してデリバリー対応しているメニューが限られているものの、定番人気のNasi LemakはGrabFoodできます。
GrabFoodで注文すると、お店に行ってお持ち帰りする時のようにテイクアウト用の容器に料理を入れて配達してくれます。
GrabFoodを使えば、行列に並ぶことなくVillage Park RestaurantのNasi Lemakを食べることができるので、かなり楽です。
マレーシアではじめてナシルマを食べたい時におすすめ
細部にオーナーのこだわりを感じることができる非常に質の高いNasi Lemakを提供しているビレッジパークレストラン。
クアラルンプール近郊で美味しいNasi Lemakが食べたい時は、足を運んでみてください。
以上、ビレッジパークレストランについての紹介でした！
