マレーシア– category –
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発酵ドリアンのTempoyakを使ったナマズ料理が美味しいKak Nik Patin House
マレーシアのPahang（パハン）州の郷土料理、Ikan Patin Masak Tempoyak。 Tempoyakと呼ばれるドリアンを発酵させたペーストと唐辛子やターメリックなどを使ったソース... -
クアラルンプールで一番美味しい!?RSMYのとろとろチーズナン
クアラルンプールのChow KitエリアにあるRestoran Selera MY。 通称、RSMYとして知られるRestoran Selera MYは、チーズがたっぷり入ったとろとろのチーズナンが人気のお... -
厚切りパンにとろける卵とカヤが最高！Nasi Pak Manで食べるRoti Tik Tak
クアラルンプール郊外にあるNasi Pak Man。 マレーシア東海岸のクランタン料理を手頃な価格で楽しむことができるお店です。 Nasi Pak Man Kota DamansaraにあるNasi Pak... -
【Thong Kee Cafe】コーヒーとカヤバタークロワッサンが美味しい溏記海南室
Klang Valleyエリアで高い人気を誇る溏記海南茶室（Thong Kee Cafe）。 クロワッサンを使った朝食メニューのほか、同店の創業者が独自に生み出したSignature 1+1は溏记... -
ココナッツウォーターはまずい？美味しく飲むためのアレンジレシピ
さっぱりとした後味ですっきり飲むことができるココナッツウォーター。 ココナッツの実に入った天然のココナッツジュースは自然な甘みがあり、とても美味しいものですが... -
青いお茶！バタフライピーティーの作り方&美味しい飲み方アレンジ
鮮やかな青や紫の色づけに使うことができるバタフライピー。 アントシアニンを含むバタフライピーで作る青いお茶は、美容や健康を意識する女性に人気のドリンクです。 ... -
【コパラミツ】ジャックフルーツみたい？！Cempedakの食べ方
ジャックフルーツによく似た果物のCempedak。 見た目や香りはジャックフルーツに類似しているところがあるものの、Cempedak（チェンパダ）はジャックフルーツとは異なる... -
【ココナッツ特集】マレーシア料理に欠かせないヤシの実の基本情報
様々な形で活用されるココナッツ。 料理や美容にとり入れている人も多いアイテムですが、 ココナッツジュースやココナッツミルク＆オイルはどのようにして作られている... -
KELATE KITCHEN｜溢れるような蜂蜜入りミルクティーとナシククスが美味しいお店
クアラルンプールにあるKELATE KITCHEN。 溢れるようなモコモコの蜂蜜入りミルクティーをはじめ、マレーシア東海岸のクランタンの郷土料理が楽しめるお店です。 クラン... -
Bungkus Kaw Kaw｜KLのショッピングモールで気軽に楽しむローカルグルメ
マレーシアのコピティアムで定番のローカルドリンク＆グルメをショッピングセンターで気軽に楽しみたい時。 そんな時に便利な場所がBungkus Kaw Kaw。 クアラルンプール... -
【ジャメモスク周辺を散策】ヘリテージウォークを楽しむ見所ポイント
2つの川が交わる場所に位置するジャメ・モスク。 このエリア一帯はクアラルンプールという街の形成と発展に繋がる起点として知られ、イギリス統治時代に作られた100年以... -
【ランサ・ドゥク・ドコン】甘いグレープフルーツみたいな果物の特徴と違い
マレーシアのLangsat（ランサ）・ Duku（ドゥク）・Dokong（ドコン）。 旬の時期にだけ味わうことができるこれらの果物は、酸味を抑えたグレープフルーツのようなテイス...