台北で美味しい花雕雞を食べたい時におすすめのお店
以前、台湾では「花雕雞麵」というインスタント麺が大ヒットして人気になったことがありますが、その元となる料理が花雕雞(ホアディアオジー)。 実際に花雕雞を食べてみると、インスタント麺の花雕雞麵とは異なる美味しさがあります。...
以前、台湾では「花雕雞麵」というインスタント麺が大ヒットして人気になったことがありますが、その元となる料理が花雕雞(ホアディアオジー)。 実際に花雕雞を食べてみると、インスタント麺の花雕雞麵とは異なる美味しさがあります。...
台北の松山区にある松山割包。 台湾式ハンバーガーの名店として知名度の高い藍家割包と同じクオリティの割包(グアバオ)をいただくことができるお店です。 ポイントとしては… …こんな点です。 この記事で...
台北で美味しいエスプレッソが飲みたい時におすすめすることができるカフェのThe FOLKS。 まさに、イタリアのBar(バール)でエスプレッソをグイっと飲んでいくような感覚で使える美味しいコーヒーを提供する素敵なカフェで...
日本でも人気の高いデザートの杏仁豆腐。 台湾では杏仁豆腐以外にも、杏仁を使ったデザートや杏仁茶など、様々な形で杏仁をいただくことができます。 私は今から10年程前に杏仁茶に出会い、それ以来ほぼ毎朝自宅で飲んでいるくらい大...
台湾を代表する小吃(スナック)の一つ、割包(グアバオ)。 日本語で台湾式ハンバーガーと呼ばれるB級グルメです。 台北で最も有名な割包(グアバオ)のお店と言えば、藍家割包。 行列ができる人気店として知られています。 この記...
冬の台湾によく食べられている料理の羊肉爐(ヤンロウルー)。 羊肉爐を食べてみたいけど「羊肉はちょっと…」と敬遠している人も多いと思います。 この記事では、予約が困難なくらい台北で人気の羊肉爐のお店について紹介...
冬の台湾には、地元の人が「そろそろ、あれ食べようかな」と言い出す料理がいくつかあります。 代表的なものとしては… ✔︎麻油雞✔︎麻辣鍋✔︎羊肉爐✔︎薑母...
寒くなると、薬膳料理を食べて体の芯から温まりたいと思うことがあります。 台湾には冬の定番料理というものがいくつかあり、鍋料理を中心に体を温める料理がよく食べられていますが、冷え性であったり、体の不調に悩む方には薬膳料理が...
問屋街の迪化街をはじめ、歴史ある古い建物や街並みが残る台北の大稻埕(ダーダオチェン)。 大稻埕には、地元の人に愛される長い歴史を持つお店が多く、慈聖宮と呼ばれる廟の前には、台湾のB級グルメを堪能することができる有名なスポ...
台北にあるカフェの中で個人的に一番好きなカフェが、All Day Roasting Company(オールデイロースティングカンパニー)。 カフェの雰囲気、コーヒーの美味しさなど、随所にお店のこだわりを感じることができる...