【吳寶春麥方店】台中にオープンした世界チャンピオンのパン屋さんを紹介!
台湾で最も有名なパン職人と言えば、世界チャンピオンに輝いた経歴のある吳寶春(Wu Pao Chun)さん。 吳寶春さんのベーカリーは、高雄の店舗からはじまり台北に進出。 台中に進出したのは2017年8月のことで、メディア...
台湾で最も有名なパン職人と言えば、世界チャンピオンに輝いた経歴のある吳寶春(Wu Pao Chun)さん。 吳寶春さんのベーカリーは、高雄の店舗からはじまり台北に進出。 台中に進出したのは2017年8月のことで、メディア...
台湾では色々な場所で食べることができる包子(バオズ)。 おかず系のものから甘いおやつ系の餡までバラエティに富んでいます。 この記事では台北の便利なロケーションにある包子が美味しいお店についてご紹介します。 台湾の姜包子 ...
グルメの街、台湾。 ガイドブックには載っていないけれど、そのエリアに住む地元の人のみぞ知る穴場的スポット …こんなお店が個人的に大好きです。 そして、地元の人が並んでいるお店はハズレが少なく、安くて美味しいで...
夏場の台湾で食べたくなるもの…それは涼麺。 台湾の涼麺は日本でいう冷やし中華ですが、麺の上にのせる具が日本の冷やし中華ほど多くなく、とてもシンプルな料理です。 この記事では台北の富錦街にある戴記福建涼麵という...
中秋節と言えば月餅が定番ですが、台湾で月餅のに加え中秋節に欠かせないもの。 それは…文旦(ブンタン)。 中秋節が近づくと、台湾のスーパーのフルーツ売り場に文旦コーナーが設けられ、そんな光景を目にすると「中秋節...
台湾には小籠包の名店がたくさんありますが、最も有名な鼎泰豐(ディンタイフォン)と並んで、人気の高いお店が杭州小籠湯包。 鼎泰豐よりも少しだけリーズナブルに、美味しい小籠包が食べれるというところが人気の理由です。 杭州小籠...
台湾でチェーン展開しているコーヒーショップのうち、地元の人に特に愛されているコーヒーショップと言えば、Cama Cafe。 コンビニ並の低価格でありながら、徹底したコーヒー豆の品質管理を行い、お店で焙煎する新鮮さを売りに...
台湾でよく目にする餃子のフランチャイズ店の八方雲集。 「チェーン店だし、そんなに美味しくないんだろうな…。」 台湾で生活しつつも、こんな感じで数年間ずーっとスルーしていたのですが、食べてみてビックリ。 安くて...
台北観光で外せないスポットの一つ、それは永康街(ヨンカンジエ)。 永康街は鼎泰豊(ディンタイフォン)の本店の他、思慕昔、天津蔥抓餅など台湾の人気グルメやレストランが集結している、様々な楽しみ方ができる場所です。 この記事...
台湾で食べるグルメの一つ、おこわの油飯(ヨウファン)。 油飯が有名なお店は台北にいくつかありますが、その中でも饒河街觀光夜市の中に入っている東發號というお店がおすすめです。 この記事では噛み締めるほど美味しい東發號の油飯...