【Baba Low】バンサーで楽しむマラッカ生まれのプラナカン料理

マラッカスタイルのプラナカン料理を提供するBaba Low。

マラッカに本店を構えるBaba Lowですが、クアラルンプールのBangsarに姉妹店があり、気軽にババニョニャ料理を楽しむことができます。

クアラルンプールのBaba Low

Bangsar（バンサー）エリアで2店舗展開するクアラルンプールのBaba Low。

クアラルンプールにあるBaba Lowは、マラッカ本店のオーナーの息子さんが経営するお店になります。

おすすめはBangsar Utamaの店舗。

オープンで風通しが良いBangsar UtamaにあるBaba Lowは、マレーシアのコーヒーショップであるコピティアムスタイルの店舗になっています。

座席の中にはこんなかわいらしい席も。

お店の外にもテーブル席があります。

Baba Lowのメニュー

Pai Tee、Otak-Otak、Popiahなどの前菜＆スナック系のメニューのほか、ニョニャラクサをはじめとするメインメニュー、朝食メニューなどがあります。

Nyonya Laksa、Mee Siam、Nasi Lemakのほか、Mee Gorengもあります。

一部のメニューには画像がついているので、参考にしてみてください。

カヤバンや半熟卵などの朝食系のメニュー。

ドリンクメニューには定番のコーヒーや紅茶、ミロ、ライムジュースなどがあるほか、ハンドブリューのシングルオリジンコーヒーもあります。

デザート系のメニューはCendol（チェンドル）のほか、バターケーキがあります。

Baba Lowで楽しむおすすめグルメ

ニョニャラクサ

Baba Lowで食べるべきおすすめメニューはNyonya Laksa（ニョニャラクサ）。

スープにはコクがあり、非常に美味しいです。

ニョニャラクサに使う麺は、イエローヌードルのMee（ミー）のほか、ビーフンミー（米粉）や粿條から選ぶことができます。

注文時に麺の種類について聞かれるので、お好きなものを選んでみてください。

ミーシアム

さっぱり系ものが食べたい時におすすめのメニューはMee Siam（ミーシアム）。

Siam(シャム）という言葉が使われている通り、タイのエッセンスを取り込んだ料理で、あっさりとしたビーフン料理になります。

カヤバターバン

Baba LowのKaya Butter Bun（カヤバターバン）もおすすめです。

香ばしく焼き上げたパンにバターとホームメイドのカヤジャムを挟んだKaya Butter Bun（カヤバターバン）。

単品で注文することができるほか、Breakfast Set（朝食セット）としてハーフボイルドエッグつきのセットで注文することも可能です。

ハーフボイルドエッグ。

胡椒と醤油を少しだけ入れてかき混ぜ、これにカヤバターバンをつけて食べると美味しいです。

そのほかのグルメ

Baba Lowで食べることができるそのほかのメニューについても簡単に紹介します。

ナシルマ

ココナッツライスのNasi Lemak。

揚げたアンチョビ、ピーナッツ、茹で卵、空芯菜、きゅうり、ホームメイドのSambal（サンバル）ソースがセットになっています。

サンバルソースは辛めですが、美味しいです。

ポピア プラナカン

ヒカマ（ヤムビーン）のほか、きゅうりやエシャロット、もやし、焼き卵のスライスなどがラップ状に包まれたポピア。

Baba Lowのポピアに使われている生地は、マラッカ定番のやや厚めのものになります。

Mee Goreng Nyonya（ミーゴレンニョニャ）

焼きそばのようなMee Goreng（ミーゴレン）。

Mee Goreng Nyonyaにはパイナップルとサンバルブラチャンが使われています。

カリーチキン

カリーチキン。

鶏肉を使ったメニューには、カリーチキンのほか、Pong Teh、 Ayam Goreng Kunyit、Ayam Sekbakなどがあります。

チェンドル

デザートのCendol（チェンドル）。

Baba LowのCendol（チェンドル）は、ココナッツパームシュガーであるGula Melaka（グラマラッカ）のテイストがかなり強めです。

ココナッツミルクの香りが霞むくらいグラマラッカの香りと味が強いという特徴があります。

ロケーション＆アクセス方法

クアラルンプールにある店舗とマラッカにある店舗情報について紹介します。

Baba Low Bangsar Utama

住所：2, Jalan Abdullah, Bangsar, 59000 Kuala Lumpur

最寄駅はBangsar駅。

公共交通機関を使ってアクセスできるので、旅行者の方も使いやすいロケーションにある店舗です。

Baba Low’s Lorong Kurau

住所：11, Lorong Kurau, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur

同じくBansarにある店舗ですが、最寄駅から距離があるので、Lorong Kurauのお店へのアクセスは車利用をおすすめします。

（Baba Low Bangsar UtamaもBaba Low Lorong Kurauの店舗のどちらも、お店の前に駐車スペースがありますが、週末は混んでいて駐車スポットが見つけにくいです。）

Bangsar Utamaの店舗とは異なる雰囲気があります。

マラッカの本店

住所：Jalan Siantan Sek 2, Off, Jalan Tengkera, Kampung Lapan, 75200, Malacca

マラッカの中心部から少しだけ離れたところにあります。

近くに有名なクエのお店、Baba Charlieがあるので、一緒に立ち寄る形がおすすめです。

まとめ：カジュアルにプラナカン料理を楽しみたい時におすすめ

Baba Lowは手頃な価格でマラッカスタイルのニョニャ料理をカジュアルに楽しむことができるお店です。

クアラルンプールのBaba Lowと同じオーナーが経営するAnak Babaというお店でも、Baba Lowとほぼ同じ料理を提供していて、Anak Babaはミシュランのビブグルマンを獲得しています。

以上、クアラルンプールにあるBaba Lowについての紹介でした！