台北で美味しいエスプレッソが飲みたい時におすすめすることができるThe FOLKS。
まさに、イタリアのバールでエスプレッソをグイっと飲んでいくような感覚で使える美味しいコーヒーを提供する素敵なカフェです。
台北のThe FOLKS
店内の座席は僅か6席のみ、そしてお店の外にベンチが2つあるだけ、合わせて10席程度の小さなお店のThe FOLKS。
バリスタを兼任するオーナーが厳選したコーヒー豆を自家焙煎し、品質の高いコーヒーを提供しています。
The FOLKSのメニュー
エスプレッソベースのドリンクが基本となっているほか、シングルオリジンのコーヒー、紅茶やホットチョコレート、ミルクなどがあります。
デザートもあります。
エスプレッソが美味しい
私自身、少しだけイタリアに住んでいたことがあるのですが、現地で生活する中でイタリア人の友人たちに連れられてバールに足を運ぶうち、現地のコーヒー文化にすっかり魅了されました。
当時はイタリアでマキネッタを購入して自宅でエスプレッソを淹れたり、Barに通ってエスプレッソに夢中になっていましたが、ここ数年は自宅でハンドドリップやサイフォンを使ってシングルオリジンのコーヒーを挿れて飲むというスタイルに変わっていきました。
そんな中、久々にエスプレッソの良さを思い出させてくれるカフェがThe FOLKSでした。
小さなカップにコーヒーの旨味が濃縮されたThe FOLKSのエスプレッソ。
飲んだ瞬間に「美味しい！」と、思わず声が漏れてしまうような、満足度の高いの一杯です。
The FOLKSの色々なエスプレッソ系ドリンク
シングル、ダブルだけではなく、ダブルショットのエスプレッソにミルクを少しだけ加えたDouble shot with a bit of milkや、エスプレッソに氷を入れたEspresso on the Rocksなどがあります。
もちろん、定番のマキアート、コン・パンナ、カプチーノ、ラテもあります。
カプチーノもおすすめ
私が個人的に大好きな台北の民生社区にあるカフェ、All Day Roasting Companyと同じくらい、美味しくてキメの細かいシルキーな一杯です。
とても美味しいので、カプチーノもおすすめの一品です。
冬におすすめチョコレートドリンク
チョコレート・コン・パンナ。
チョコレート・コン・パンナには、エスプレッソが2ショット入っているのですが、カカオのリッチな香りが強く、不思議なくらいコーヒーの味がしません。
チョコレートや甘い物が好きな方、寒い冬におすすめの一杯です。
チョコレート・コン・パンナをホットで注文したところ、「試飲にどうぞ」と氷を入れたアイススタイルで一杯サービスしてくれました。
アイスの方が後味がさっぱりしていて美味しく、ホットとアイスでこんなにも後味が異なるんだと感動がありました。
オーナーの細やかな気遣いが嬉しく、本当に心地の良い空間です。
The FOLKSのロケーション
住所：台北市大安區四維路208巷3-1號
店内にお手洗いがないため、近くの事務所や公共のお手洗いを使用することになっています。
場所を聞けば教えてくれるので、必要な時は遠慮せずに聞いてみてください。
アクセス方法
バス利用が便利です。
「鳳雛公園」というバス停利用が一番便利で、バス停からお店まで徒歩1分程度です。
MRTを利用する場合は科技大樓駅または六張犁駅になります。
ただ、どちらの駅からも少し距離があり、徒歩で10分程度かかります。
科技大樓駅の方が、ややお店に近いです。
まとめ：隠れ家的カフェで美味しいコーヒーを楽しみたい時におすすめ
コーヒーを淹れるオーナーの一つ一つの作業が正確且つ丁寧でありながら、流れるようにスムーズで、一種のアートのようです。
こだわりを持って丁寧な仕事をする方が淹れるコーヒーは本当に美味しいです。
台北で美味しいエスプレッソやエスプレッソ系のドリンクが飲みたい時は、ぜひThe FOLKSに足を運んでみてください。
以上、The FOLKSについての紹介でした！
