鹽埕鴨肉意麵｜高雄で堪能するアヒル肉の旨味がたっぷりつまった麺料理

美味しい鴨肉のお店が多い台湾の高雄。

高雄の鹽埕区にある鴨肉料理のお店と言えば鴨肉珍や鴨肉本が有名ですが、「鴨肉＋麺」という組み合わせであれば、鹽埕鴨肉意麵というお店もおすすめです。

鴨肉の旨味と麺の食感を楽しむことができる料理があります。

高雄にある鹽埕鴨肉意麵

高雄のオールドタウン、鹽埕埔にある鹽埕鴨肉意麵。

店内にある飲食スペースのほか、お店の前にもテーブル席があります。

こちらが店内。

台湾によくある大衆的なお店です。

鹽埕鴨肉意麵のメニュー

メニューは鴨肉を中心に、スープ類や野菜などがあります。

注文方法

上記の注文票に必要事項を記入して注文します。

こんな流れで注文できます。

数量は「正」の文字を使う画線法が用いられることが一般的で、一つなら「一」と記入します。

注文票にある「湯」はスープ、「乾」は汁なしを意味します。

もしお持ち帰りしたいという時は、注文票の「外帶」に○をつけてください。

鹽埕鴨肉意麵の麺料理

看板メニューの鴨肉意麺。

独特の食感を楽しむことができる意麺に、鴨肉が添えられたシンプルなスープ麺です。

汁なしとスープ麺から好きなものを選択することができ、どちらかと言うと汁なしで注文する人の方が多いメニューですが、スープ麺も美味しいです。

こちらは下水米粉スープ。

さつまいもの葉である地瓜葉を使った青菜。

鹽埕鴨肉意麵のロケーション

住所：高雄市鹽埕區大智路126號

最寄駅はMRT鹽埕埔駅。

徒歩で4分程度です。

アクセス方法

MRT鹽埕埔駅2番出口の左手側にある通路（新樂街）をまっすぐ歩いて行くと、大智路という大通りに出ます。

交差点から見て、右斜め前に鹽埕鴨肉意麵のお店があります。

新樂街にはタピオカミルクティーが有名な高雄発のドリンクスタンド、樺達奶茶の店舗があるので、目印にしてみてください。

鹽埕鴨肉意麵の営業時間は17:00〜23:00、夕方以降の営業になっているので訪問時間に注意してください。

まとめ：素朴な鴨肉の麺料理が堪能できるお店

はじめて高雄で鴨肉料理を食べるのであれば、王道の鴨肉珍や鴨肉本に足を運ぶ方がおすすめです。

ただし、鴨肉と麺という組み合わせで美味しいものを探している時や、意麵が好き！という方は鹽埕鴨肉意麵をチョイスしてみても良いと思います。

素朴な優しい味を堪能することができます。

以上、高雄にある鹽埕鴨肉意麵についての紹介でした！