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Che Nahで食べるマレーシア東海岸定番の朝食

クアラルンプールでマレーシア東海岸定番の朝食を販売しているChe Nah

閑静な住宅街が広がるクアラルンプールのBukit Damansara(ブキッ ダマンサラ)で美味しいマレーシア東海岸定番の朝食を販売するChe Nah

フードトラックで販売というシンプルなお店であるものの、香りが良く美味しいナシクラブとナシダガンを提供しています。

この記事ではChe Nahについてご紹介します。

フードトラックで販売するChe Nah

Che Nahのフードトラック

マレーシアの国民食とも言えるNasi Lemakに加え、Kelantan(クランタン)Trengganu(トレンガヌ)などマレーシア東海岸の朝食に定番のNasi Dagang(ナシダガン)Nasi Kerabu(ナシクラブ)を販売しているChe Nah。

Che Nahで販売されているおかず

注文する時はご飯のベース(Nasi Kerabu、Nasi Dagang、Nasi Lemakなど)を指定した上で、あとはフードトラックにずらっと並ぶおかずから欲しい物をお店の人に伝えます。

おかずについては、鶏肉を使った料理(Ayamg Goreng、Ayam Rendang、Ayam Masak Merah)のほか、 イカ、エビ、スモークビーフなどがあります。

Nasi Kerabu(ナシクラブ)

Che NahのNasi Kerabu(ナシクラブ)
Nasi Kerabu + Solok Lada

Che NahのNasi Kerabu(ナシクラブ)。

Nasi Kerabu(ナシクラブ)のつけ合わせのおかずでおすすめされるのは、

  • Solok Lada(グリーンチリのフィッシュペースト詰め)
  • Daging Salai(スモークビーフ)

…この2つです。

Solok Lada(ソロッラダ)は中華系(客家)の料理である酿豆腐(Yong Tau Foo)に似た料理になります。

Daging Salai(ダギンサライ)もNasi Kerabuに定番のつけ合わせです。

Che NahのNasi Kerabu(ナシクラブ)のご飯

ハーブ感をしっかり堪能することができるChe Nahのナシクラブはとても美味しいです。

Nasi Dagang(ナシダガン)

Che NahのNasi Dagang Kelantan

Che NahのNasi Dagang(ナシダガン)。

上記画像のナシダガンはKelantan(クランタン)スタイルのものになります。

Che Nahのフィッシュカレーに使われている魚

Nasi Dagang(ナシダガン)に合わせるおかずの定番と言えば、フィッシュカレーのGulai Ikan Tongkol

Che Nahの店頭で販売されているNasi Dagang Trengganu
トレンガヌ式ナシダガン用のライス

Che NahにはTrengganu(トレンガヌ)スタイルのナシダガンもあります。

バナナリーフに包まれたChe NahのトレンガヌスタイルのNasi Dagang(ナシダガン)

Che Nahのトレンガヌ式ナシダガンはバナナリーフに円錐状に包まれています。

Che NahのNasi Dagang Trengganu

トレンガヌ式のナシダガンもGulai Ikan Tongkolと一緒に食べる形が定番になります。

Nasi Kuning(ナシクニン)

Che Nahのnasi kuning(ナシクニン・ターメリックライス)

Che Nahの人気メニューはナシクラブとナシダガンですが、Nasi Kuning(ナシクニン)もあります。

Nasi Kuning(ナシクニン)はターメリック(ウコン)で黄色に色づけしたターメリックライスです。

Che Nahのおかず

上記で紹介したSolok LadaやGulai Ikan Tongkolのほかにも、美味しいおかずがたくさんあります。

Che NahのNasi Kuning(ターメリックライス)とAyam Rendang
Nasi Kuning + Ayam Rendang

定番人気である鶏の唐揚げのAyam Goreng(アヤムゴレン)に加え、鶏肉をココナッツミルクとスパイスで煮込んだAyam Rendang(アヤムルンダン)も美味しいです。

Che NahのNasi Lemak with Ayam Merah
Nasi Lemak + Ayam Masak Merah

トマトとチリベースの鶏肉料理のAyam Masak Merah (アヤムマサメラ)

Che Nahのうずらの卵とサンバルプタイ(Sambal Petai with Quail Eggs)
Sambal Petai with Quail Eggs

うずらの卵入りのサンバルプタイ

Petai(プタイ)という豆とサンバルソースを使った料理で、Che Nahのうずらの卵入りサンバルプタイはすごく美味しい、おすすめの一品です。

Che Nahのクエ

Che NahのKuih(クエ)

Kuih(クエ)の販売もしています。

甘みは強めですがどれも優しい味です。

ロケーション

住所:Jalan Setia Murni, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Che Nahのフードトラックは、飲食店が連なるPlaza Damansara沿いにあります。

朝のみの営業になっているので注意してください。

フードトラックのすぐ近くに小さなテーブルが2つほどあり、そこで飲食も可能ですが、持ち帰りをするお客さんがほとんどです。

また、Che Nahのすぐ近くにはCroiseerieという人気ベーカリーがあります。

❤︎詳細はこちら↓↓↓

クロワッサンが有名なCroisserie Artisan Bakery @ Damansara Heights

まとめ

Nasi Lemakについてはまぁまぁ…と印象ですが、ナシダガンとナシクラブはどちらも美味しいです。

以上、Che Nahについての紹介でした!

❤︎クアラルンプールでクランタン料理を提供するお店の詳細はこちら↓↓↓

クアラルンプールでクランタン料理を提供するKelate Kitchen

❤︎プタリンジャヤにあるクランタン料理のお店の詳細はこちら↓↓↓

Roti Tik Takが美味しいクアラルンプール郊外にあるNasi Pak Man

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