台南・安平老街の名産品として有名な蜜餞。
この記事では台南の林永泰興蜜餞行について紹介します。
目次
台南の林永泰興蜜餞行
130年以上の歴史を持つ林永泰興蜜餞行。
店内は多くのお客さんで溢れています。
砂糖漬けやドライフルーツを意味する蜜餞。（蜜餞の読み方はMìjiàn/ミージエン）
林永泰興蜜餞行で取り扱う蜜餞は50種類以上あり、キウイ、梅、パイナップル、マンゴーなどが使われています。
1パックあたりNT$50で購入できます。
砂糖漬けドライグアバの味
林永泰興蜜餞行で購入した乾燥グアバ（芭樂乾）の砂糖漬け。
砂糖と塩で味つけされたものになります。
果物はフレッシュなものが一番美味しい
…が定説ですが、林永泰興蜜餞行の乾燥グアバの砂糖漬けを食べてみた感想は「意外と美味しい」です。
フレッシュグアバが割と淡白なさっぱりした味であることに対し、砂糖漬けしたグアバは旨味が上手に引き出されていて、美味しく感じます。
歯応えが強めな点が少し気になりましたが、味は期待以上でした。
林永泰興蜜餞行のロケーション
住所：台南市安平區延平街84號
安平古堡の近くにある安平老街のなかに、林永泰興蜜餞行があります。
以上、台南の林永泰興蜜餞行についての紹介でした！
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