ペナンではホーカーセンターやコピティアムのほか、色々な場所で美味しい福建麺（ホッケンミー）をいただくことができますが、少し変わった福建麺（ホッケンミー）を食べてみたい時はT&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）を試してみても良いかもしれません。
この記事ではT&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）で食べるペナンホッケンミーについて紹介します。
目次
T&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）
Lorong Selamatという通りにあるT&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）。
リノベーション工事が施された店内は、ペナンらしいヘリテージ感があります。
一般的なコピティアムよりも綺麗で雑踏感がないことから、落ち着いて食事することができます。
お店の前に出ている看板。
T&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）は福建麺（ホッケンミー）を専業にしている老舗になります。
土鍋で作るクレイポット福建麺（ホッケンミー）
T&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）で食べる一番のおすすめはClaypot Hokkien Mee with egg。
土鍋であるClaypot（クレイポット）の中で作られた福建麺（ホッケンミー）です。
メニュー名に「with egg」とあるように、卵がセットになっていて、食べている最中に卵にゆっくりっと火が通り、程よい半熟卵になります。
土鍋で作られているというユニーク性に加え、特筆すべき特徴としては、伊麺・Yee Mee（イーミー）が使われているということです。
一般的なペナンの福建麺（ホッケンミー）は、イエローヌードルと米粉（ビーフン）をミックスして提供することに対し、T&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）のクレイポットホッケンミーにはYee Mee（イーミー）が使われているという特徴があります。
伊麺独特の麺の食感を楽しむことができる麺料理になっています。
上記画像は、T&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）の普通の福建麺（ホッケンミー）。
このようにイエローヌードルと米粉（ビーフン）が使われています。
ただ、普通のホッケンミーの味はまぁまぁという印象で、T&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）で食べるならクレイポットホッケンミーの方がおすすめです。
T&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）のロケーション
住所：127, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang
Jalan Burmaにあるフードコート、新世界（New World Park）の対面にある通り、Lorong Selamatにお店があります。
新世界（New World Park）から見て、Jalan Macalister側に歩いていく途中にT&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）があるので、道に迷った時は新世界（New World Park）を目印にするとわかりやすいと思います。
まとめ：一味違うペナンホッケンミーが食べてみたい時におすすめ
耐熱性のある土鍋でホクホク食べる福建麺（ホッケンミー）は格別です。
また、スープとYee Mee（イーミー）の相性も抜群で、コクのあるスープにちぢれ感のある麺が絡み合い、満足感の高い一品に仕上がっています。
ペナンで一味違う福建麺（ホッケンミー）が食べてみたい時はT&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）に足を運んでみてください。
以上、T&T Prawn Mee Shop（蝦麵之家）についての紹介でした！
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