T&T Prawn Mee Shop(蝦麺之家)|クレイポットで作る鍋焼きペナンホッケンミー

ペナンにあるT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のクレイポットホッケンミー

ペナンではホーカーセンターやコピティアムのほか、色々な場所で美味しい福建麺(ホッケンミー)をいただくことができますが、少し変わった福建麺(ホッケンミー)を食べてみたい時はT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)を試してみても良いかもしれません。

この記事ではT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)で食べるペナンホッケンミーについて紹介します。

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)

ペナンにあるT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)の店舗外観

Lorong Selamatという通りにあるT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)。

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)の店内

リノベーション工事が施された店内は、ペナンらしいヘリテージ感があります。

一般的なコピティアムよりも綺麗で雑踏感がないことから、落ち着いて食事することができます。

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のメインメニュー

お店の前に出ている看板。

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)は福建麺(ホッケンミー)を専業にしている老舗になります。

土鍋で作るクレイポット福建麺(ホッケンミー)

伊麺を使ったT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のクレイポットホッケンミー

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)で食べる一番のおすすめはClaypot Hokkien Mee with egg

土鍋であるClaypot(クレイポット)の中で作られた福建麺(ホッケンミー)です。

メニュー名に「with egg」とあるように、卵がセットになっていて、食べている最中に卵にゆっくりっと火が通り、程よい半熟卵になります。

クレイポットホッケンミーに使われた伊麺(Yee Mee)

土鍋で作られているというユニーク性に加え、特筆すべき特徴としては、伊麺・Yee Mee(イーミー)が使われているということです。

一般的なペナンの福建麺(ホッケンミー)は、イエローヌードルと米粉(ビーフン)をミックスして提供することに対し、T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のクレイポットホッケンミーにはYee Mee(イーミー)が使われているという特徴があります。

伊麺独特の麺の食感を楽しむことができる麺料理になっています。

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のペナン福建麺(ホッケンミー)

上記画像は、T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)の普通の福建麺(ホッケンミー)。

ペナン福建麺(ホッケンミー)に使われたイエローヌードルと米粉

このようにイエローヌードル米粉(ビーフン)が使われています。

ただ、普通のホッケンミーの味はまぁまぁという印象で、T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)で食べるならクレイポットホッケンミーの方がおすすめです。

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のロケーション

住所:127, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang

Jalan Burmaにあるフードコート、新世界(New World Park)の対面にある通り、Lorong Selamatにお店があります。

新世界(New World Park)から見て、Jalan Macalister側に歩いていく途中にT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)があるので、道に迷った時は新世界(New World Park)を目印にするとわかりやすいと思います。

まとめ:一味違うペナンホッケンミーが食べてみたい時におすすめ

耐熱性のある土鍋でホクホク食べる福建麺(ホッケンミー)は格別です。

また、スープとYee Mee(イーミー)の相性も抜群で、コクのあるスープにちぢれ感のある麺が絡み合い、満足感の高い一品に仕上がっています。

ペナンで一味違う福建麺(ホッケンミー)が食べてみたい時はT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)に足を運んでみてください。

以上、T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)についての紹介でした!

❤︎福建麺の詳細はこちら↓↓↓

ペナン福建麺(ホッケンミー)/蝦麺(プローンミー)

❤︎アッサムラクサが美味しいお店の詳細はこちら↓↓↓

ペナンにあるPenang Air Itam Laksaのアッサムラクサ

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