T&T Prawn Mee Shop(蝦麺之家)|クレイポットで作る鍋焼きペナンホッケンミー

ペナンにあるT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のクレイポットホッケンミー

ペナン名物の福建麺(ホッケンミー)

海老の殻や豚骨から作られる旨みたっぷりのスープは、一度食べたらやみつきになる美味しさがあります。

ペナンではホーカーセンターやコピティアムのほか、色々な場所で美味しい福建麺(ホッケンミー)をいただくことができますが、少し変わった福建麺(ホッケンミー)を食べてみたい時はT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)がおすすめです。

この記事ではT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)で食べるペナンホッケンミーについてご紹介します。

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)

ペナンにあるT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)の店舗外観

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)の店舗外観。

Lorong Selamatという通りにあるお店です。

 

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)の店内

リノベーション工事が施された店内は、ペナンらしいヘリテージ感があります。

一般的なコピティアムよりも綺麗で雑踏感がないことから、落ち着いて食事することができます。

 

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のメインメニュー

お店の前に出ている看板。

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)は福建麺(ホッケンミー)を専業にしている老舗です。

 

土鍋で作るクレイポット福建麺(ホッケンミー)

伊麺を使ったT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のクレイポットホッケンミー

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)で食べる一番のおすすめはClaypot Hokkien Mee with egg

土鍋であるClaypot(クレイポット)の中で作られた福建麺(ホッケンミー)です。

メニュー名に「with egg」とあるように、卵がセットになっていて、食べている最中に卵にゆっくりっと火が通り、程よい半熟卵になります。

価格はRM7.5。

 

クレイポットホッケンミーに使われた伊麺(Yee Mee)

土鍋で作られているというユニーク性に加え、特筆すべき特徴としては、伊麺・Yee Mee(イーミー)が使われているということ。

一般的なペナンの福建麺(ホッケンミー)は、イエローカラーのエッグヌードルと米粉(ビーフン)をミックスして提供することに対し、T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のクレイポットホッケンミーにはYee Mee(イーミー)が使われているという大きな特徴があります。

伊麺独特の麺の食感を楽しむことができる麺料理になっています。

 

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のペナン福建麺(ホッケンミー)

土鍋ではなく、一般的な福建麺(ホッケンミー)もあります。

スープが濃厚で美味しいです。

 

ペナン福建麺(ホッケンミー)に使われたエッグヌードルと米粉

このようにエッグヌードル(イエローヌードル)米粉(ビーフン)が使われています。

価格は小サイズでRM5.5。

(*価格情報は2020年2月時点の情報に基づきます。)

 

T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のロケーション

住所:127, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang

Jalan Burmaにあるフードコート、新世界(New World Park)の対面にある通り、Lorong Selamatにお店があります。

新世界(New World Park)から見て、Jalan Macalister側に歩いていく途中にT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)があるので、道に迷った時は新世界(New World Park)を目印にするとわかりやすいと思います。

 

まとめ:一味違うペナンホッケンミーが食べてみたい時におすすめ

ペナンには福建麺(ホッケンミー)を専業とする有名店がほかにもありますが、一般的な福建麺(ホッケンミー)を食べたことがある方にT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)のクレイポットホッケンミーをおすすめすることができます。

耐熱性のある土鍋でホクホク食べる福建麺(ホッケンミー)は格別です。

また、スープとYee Mee(イーミー)の相性も抜群で、コクのあるスープにちぢれ感のある麺が絡み合い、満足感の高い一品に仕上がっています。

ペナンで一味違う福建麺(ホッケンミー)が食べてみたい時はT&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)に足を運んでみてください。

 

以上、T&T Prawn Mee Shop(蝦麵之家)についての紹介でした!

 

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エル
海外在住歴約10年。 留学、海外インターンシップ、海外勤務で欧米やアジアなど数カ国に在住。国際結婚したのち台湾へ。 現在はマレーシアでの生活をメインに、マレーシアと台湾を行ったり来たりして生活しています。