マラッカで購入する定番土産の一つ、ココナッツパームシュガーのGula Melaka（グラマラッカ）。
Gula Melaka（グラマラッカ）はニョニャクエやチェンドルなどマレーシアの定番デザートをはじめ、料理によく使われる調味料の一つです。
この記事ではGula Melaka（グラマラッカ）を使ったホームメイドクッキーを販売しているThe Cookie Barというお店についてご紹介します。
目次
マラッカのThe Cookie Bar
The Cookie BarはマラッカのJonker Street（ジョンカーストリート）の中にあるクッキー専門店です。
クッキーの価格は1パックあたりRM10。
全てのクッキーは試食が可能です。
The Cookie Barで販売しているクッキーの種類
The Cookie Barで販売されているクッキーには…
- Gula Melaka
- Melaka Coffee
- Melaka Coffee “Kaw”
- Oatmeal Chocolate Chip
- Pandan
…というフレーバーがあります。
Gula Melaka、Melaka Coffee、Melaka Coffee Kawのクッキー。
Oatmeal Chocolate ChipとPandanのクッキー。
The Cookie Barのホームメイドクッキー
ここからはThe Cookie Barの上記4種類のクッキーをピックアップの上、レビューを交えつつ紹介します。
Gula Melaka（グラマラッカ）
看板メニューのGula Melaka（グラマラッカ）クッキー。
Gula Melaka（グラマラッカ）の小さな塊がクッキー生地に練りこまれていて、ココナッツパームシュガーの程良い歯ごたえを楽しむことができるクッキーになっています。
また、Gula Melaka（グラマラッカ）特有の風味とコクのある甘みをしっかりと感じることができます。
ちなみに、こちらがGula Melaka（グラマラッカ）。
マレー語でGulaは砂糖、Melakaはマラッカを意味します。
Melaka Coffee（マラッカコーヒー）
Melaka Coffee（マラッカコーヒー）のクッキーも美味しいです。
ホロホロとした食感で、優しいコーヒーの味を堪能することができます。
Melaka Coffee “Kaw”（マラッカコーヒー “Kaw”）
同じくコーヒーフレーバーのMelaka Coffee “Kaw”（マラッカコーヒー”Kaw”）。
Kaw(Gao)は福建語で濃いという意味を持ち、マレーシアのコピティアムなどで通常よりも濃いめのコーヒー（Kopi・コピ）を注文したい時に、“Kopi Kaw（Kopi Gao）”や“Kopi-O Kaw（Kopi-O Gao）”などと使われる言葉です。
コピティアムやホーカーセンターでコーヒーや紅茶を注文する時は様々なアレンジができるので、興味がある方は以下の記事に目を通してみてください。
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Melaka Coffee “Kaw”（マラッカコーヒー”Kaw”）はMelaka Coffee （マラッカコーヒー）のクッキーよりも、しっかりとしたコーヒーのテイストを感じることができます。
コーヒー好きの方におすすめです。
Pandan（パンダン）
Pandan（パンダン）はパンダンリーフという植物を使ったクッキーです。
マレーシアにおいて、パンダンリーフは様々な料理やお菓子の香りづけや色づけに使われています。
パンダンリーフをミキサーにかけて布で濾したもの（パンダンジュース）をお菓子の色づけに使ったり、パンダンの葉をそのまま煮て香りづけにするといった使い方をします。
パンダンのほのかな香りがふわっと漂うクッキーになっています。
Gula Melaka（グラマラッカ）やMelaka Coffee（マラッカコーヒー）とは違う美味しさのあるクッキーです。
The Cookie Barのロケーション＆行き方
The Cookie BarはJonker Streetにある「NEXT KK」という看板がある建物の中に入っています。
The Cookie Barとお土産屋さんがあるエリアの奥にはThe Daily Fix Cafeというマラッカで人気のカフェがあります。
カフェで一休みしたり、お土産を購入できる場所になっています。
住所：55, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
グーグルマップ上にThe Cookie Barの店舗情報が掲載されていなかったので、代わりにThe Daily Fix Cafeのロケーションマップを載せていますが、住所は同じです。
「NEXT KK」の看板を目印にしてみてください。
まとめ：グラマラッカを使ったお土産としておすすめ
The Cookie BarのクッキーはGula Melaka（グラマラッカ）を使った手頃な価格のお土産としておすすめすることができます。
マレーシアらしいフレーバーが満載で、お土産にぴったりです。
以上、The Cookie BarのGula Melaka（グラマラッカ）クッキーについての紹介でした！
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本記事は2019年時点の情報に基づきます。2022年6月現在、The Cookie Barは無くなってしまっています。