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客家スタイルの豚肉料理があるTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market

客家炸肉のナシレマ(ナシルマ)を提供するTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯

マレーシアの定番朝食の1つであるココナッツライスのNasi Lemak

マレー系の料理であることから、Nasi Lemakと一緒に食べるおかずは鶏肉料理や牛肉、イカなどのシーフードが一般的ですが、非イスラム教徒のオーナーが経営するNasi Lemakのお店のなかには豚肉料理を提供しているお店もあります。

例えば、Chow Kit市場にあるTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market

この記事では客家炸肉を看板メニューに持つ同店の詳細についてご紹介します。

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market

お持ち帰り用に包んでいるTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のナシルマ(ナシレマ)

Chow Kit市場の片隅で営業するTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market(中国語の店名は秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯)。

中華系の人が経営するお店で、現在お店を取り仕切るのは3代目のご主人になります。

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のナシルマのトッピング

Nasi Lemakのつけ合わせのきゅうりやアンチョビのIkan Bilis(イカンビリス)。

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のおかず

お店のテーブルに並べられているおかずから好きなものを選ぶと、お店の人が取り分けてくれます。

お持ち帰りがメインのお店

新聞紙に包まれているお持ち帰りしたTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のナシレマ(ナシルマ)
お持ち帰り用に包まれたNasi Lemak

注文する時に持ち帰りかその場で飲食するのか聞かれるので、好きな方を選びます。

持ち帰りをする場合は持ち帰り用に包んでくれ、その場で飲食する場合はお皿にご飯をよそってくれます。

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Marketのお店には飲食スペースはありませんが、近くにあるコピティアム(コーヒーショップ)のスペースで飲食が可能です。

コピティアムではドリンクが注文できるので、Kopi(コピ)などと一緒にNasi Lemakをいただくことができます。

ただ、お持ち帰りする人が多いお店です。

優しい味のココナッツライス

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のNasi Lemak Biasa

上記画像のNasi Lemakはおかずを追加していないベーシックな状態(Nasi Lemak Biasa)のものです。

きゅうり、茹で卵、アンチョビに、空芯菜のおかずが添えられています。

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のココナッツライス

蒸して作ったご飯はふかふかに仕上がっています。

ココナッツの香りはそこまで高くなく、ほんのりとしたココナッツの味です。

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のサンバルソース

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit MarketのNasi Lemakを口にした時に一番印象に残るのは、唐辛子のソースであるSambal(サンバル)

ご飯の味は普通…という印象ですが、サンバルは美味しいです。

看板メニューの客家炸肉

客家炸肉(Zha Yuk)とカレーチキンをおかずにしたTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のナシレマ(ナシルマ)

上記画像のNasi Lemakはおかずにカリーチキン(カレーチキン)と客家炸肉を選んだものになります。

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯の客家炸肉(Zha Yuk)

看板メニューの客家炸肉(Hakka Zha Yuk)。

客家炸肉は客家(ハッカ)スタイルの豚肉料理で、下味をつけた豚のバラ肉を油で揚げ、紅腐乳や五香粉、オイスターソースやダークソイソースなどを使ったベースに加えて煮込む料理です。

半分にカットしたTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯の客家炸肉(Zha Yuk)

豚肉の食感はホロホロして、柔らかく仕上がっています。

Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯のカレーチキン

カリーチキン(カレーチキン)も美味しいです。

ロケーション&行き方

住所:Pasar Transit Zone C, Jalan Raja Bot, Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur

Chow Kitの市場があるメインスペースではなく、飲食店が入っている建物のなかにTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Marketのお店があります。

アクセス方法詳細

クアラルンプールのChow KitにあるChow Kit Market

Jalan Raja Botという市場の裏側にある通りに、Pasar Transit Zone Cの入口があります。

この入口からまっすぐ歩いて行くと、階段があるエリアに到着します。

Chow KitにあるTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market 秋傑路巴剎 炸肉椰漿飯への行き方

階段を下に降りて、右手側にある通りを歩いて行くと、そのつきあたりにTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Marketがあります。

❤︎Chow Kit市場の詳細はこちら↓↓↓

クアラルンプールにあるChow Kit Market(チョウキット・チャウキット市場)

まとめ

客家炸肉というユニークな料理を提供するTaste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Market。

そのユニークさに加え、価格の安さも人気の理由です。

以上、Taste Legendary Nasi Lemak Chow Kit Marketについての紹介でした!

❤︎Nasi Lemakの超有名店の詳細はこちら↓↓↓

village park restaurant(ビレッジパークレストラン)のナシルマ・ナシレマ

❤︎イノシシ肉を使ったNasi Lemakのお店の詳細はこちら↓↓↓

Nasi Lemak Wild Boarのイノシシ肉を使ったナシレマ(ナシルマ)

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