【Mee Siam】ミーシアムとは?さっぱり味のマレーシアのビーフン料理
マレーシアの朝ごはんやランチに人気のMee Siam(ミーシアム)。 爽やかな酸味がアクセントになっている米粉(ビーフン)料理です。 この記事ではMee Siam(ミーシアム)について紹介します。 マレーシアのMee S...
マレーシアの朝ごはんやランチに人気のMee Siam(ミーシアム)。 爽やかな酸味がアクセントになっている米粉(ビーフン)料理です。 この記事ではMee Siam(ミーシアム)について紹介します。 マレーシアのMee S...
中国南部を起源とし、台湾や東南アジアで広く食べられている生春巻き。 マレーシアでは薄餅(Popiah・ポピア)と呼んでいますが、国や地域によって潤餅と呼ぶこともあり、異なる具材やソースを用いる多様なレシピが存在します。 ...
中華鍋でパパッと炒めて作るMee Goreng(ミーゴレン)。 マレーシアの焼きそばのミーゴレンは、ローカル麺料理の定番メニューです。 この記事ではインスタント麺のIndomieのMi Gorengとの違いのほかMagg...
ペナンのジョージタウンにある観光スポットの中でも、訪れる人によって賛否分かれる場所がコーンウォリス要塞。 どちらかと言うと、批評の方が大半を占める場所ではあるものの、歴史的観点から鑑みると今あるジョージタウンの要(かなめ...
福建(Hokkien/ホッケン)の人々が多いペナンの文化を語る上で、切り離せない公司(Kongsi/コンシー)。 邱(Khoo/クー)、謝(Cheah/チャー)、楊(Yeoh/ヨー)、林(Lim/リム)、陳(Tan/タン...
辛亥革命を率い激動の時代を生きた孫文。 中国・香港・マカオ・台湾・日本をはじめ、世界の色々なところに孫文の名を冠した場所があるなか、マレーシアのペナンにも孫文ゆかりの地があります。 それがSun Yat Sen Muse...
観光客で溢れるペナンのアルメニアンストリート。 そんな人通りの多い場所にありながら、隠れ家のように佇むBON TON THE SHOP(ボントン ザ ショップ)。 センスの良い小物がギュとつまったセレクトショップです。 ...
カラフルでエキゾチックなデザインが印象的なマレーシアのライフスタイルブランド、Nala Designs(ナラ デザインズ)。 マレーシアの自然や文化をデザインモチーフにしたそのテキスタイルデザインは、ノスタルジックさの中...
ペナンタイムズスクエアのほど近くに、夕方からオープンするパンケーキのお店があります。 38年以上に渡り、路上でパンケーキを販売するそのお店の名前はApom Telur Traditional。 日本円にして数十円〜100...
ペナンのAir Itamの丘にそびえ立つ極楽寺(Kek Lok Si Temple)。 7層のパゴダや巨大な観音像をはじめとする壮大な寺院群は、東南アジア最大級の大きさを誇ります。 この記事ではペナンの極楽寺(Kek L...