【Kopitiamコピティアムとは?】マレーシアの伝統コーヒーショップの概要とグルメ
マレーシアやシンガポールにあるコーヒーショップのKopitiam(コピティアム)。 ローカルコーヒーのKopi(コピ)をはじめとする各種ドリンクのほか、食事を楽しむことができる場所です。 この記事ではマレーシアのKopi...
マレーシアやシンガポールにあるコーヒーショップのKopitiam(コピティアム)。 ローカルコーヒーのKopi(コピ)をはじめとする各種ドリンクのほか、食事を楽しむことができる場所です。 この記事ではマレーシアのKopi...
クアラルンプールのTTDIにある新永年茶餐室(New Yong Len Restaurant)。 蝦麺(プローンミー)が美味しいと評判の高いKopitiam(コピティアム)で、週末の朝食やランチタイムは多くのお客さんで賑...
マレーシアで最も古いNasi Kandar(ナシカンダー)と言われるHameediyah。 100年以上の歴史を持つHameediyahはペナン発祥のお店ですが、クアラルンプール市内や近郊にも店舗があり、綺麗な環境でナシ...
中国の端午節に欠かせない粽(ちまき)。 華人が多いマレーシアにおいても、中華系の人は端午節に粽を食べる習慣があり、ユニークなものとして娘惹粽(Nyonya Chang)と呼ばれるプラナカン伝統の特別な粽があります。 この...
Petaling Jaya(プタリン・ジャヤ)のMedan Selera Jaya 223に、通称「レッド」と「ブルー」と呼ばれる2つの有名なNasi Lemakのお店があります。 「レッド」と「ブルー」は、それぞれ異な...
クアラルンプールにおけるNasi Lemakの老舗として有名なNasi Lemak Tanglin。 創業時のレシピに基づいた伝統のナシレマ(ナシルマ)を販売しています。 この記事ではNasi Lemak Tanglin...
クアラルンプールのBrickfields(ブリックフィールズ)にあるLegend’s Claypot Briyani。 土鍋(クレイポット)で提供されるビリヤニが人気のお店です。 この記事ではLegend...
クアラルンプールのImbi(インビ)にあるRestoran Win Heng Seng(永興城茶餐室)。 クアラルンプール中心部でローカルグルメを楽しみたい時に便利なロケーションにあるKopitiam(コピティアム)です...
中東や東南アジアで広く食べられているMurtabak(ムルタバ)。 “お好み焼き”や”オムレツパンケーキ”と形容されることがあるMurtabak(ムルタバ)は、ボリューム感たっぷりの料理です。 こ...
お持ち帰り用に包まれたNasi Lemak Bungkus。 小腹が空いた時や軽く食事をしたい時にちょうど良いサイズ感のNasi Lemak Bungkusは、ぱぱっと食べることができる手軽さが魅力です。 この記事ではN...