南アフリカ・ヨハネスバーグ生まれのレストラン、Nando’s。
マレーシアのローカルグルメではないものの、現地の人に人気のチェーンレストランです。
名物のPERi-PERi Sauce（ペリペリソース）が使われたそのグリルチキンは旨味満点で、やみつきになる魅力があります。
この記事ではマレーシアでNando’s（ナンドス・ナンドーズ）を利用してみたい方に向けて、メニューおよびクアラルンプールにある便利な店舗情報ついて紹介します。
Nando’s（ナンドス/ナンドーズ）とは
世界で1,000以上のチェーン店を抱える南アフリカブランドのNando’s。
創業は1987年。
南アフリカ・ヨハネスバーグ郊外のRosettenvilleでFernando DuarteさんとRobert Brozinさんという2人の共同経営者がはじめたお店です。
2014年以降は経営権が南アフリカのビジネスマン、Dick Enthoven氏とその一族に移行しています。
PERi-PERi（ペリペリ）とは？
Nando’sの代名詞とも言える、PERi-PERi Sauce（ペリペリソース）やPERi-PERi Chicken（ペリペリチキン）。
アフリカ南西部の肥沃な大地で育ったBird’s eye chiliという品種の唐辛子は、現地でperi peri（ペリペリ）と呼ばれ、何世紀にも渡り親しまれてきました。
PERi-PERi Sauce（ペリペリソース）を考案した第一人者はNando’sではなく、アフリカでperi periに出合い、その香りに魅了されたポルトガルの人々。
アフリカ産の唐辛子にレモン汁やにんにくなどを加えて作り上げたソースがPERi-PERi Sauce（ペリペリソース）です。
ちなみに、peri peri（ペリペリ）はpiri piri（ピリピリ）と呼ばれることもあり、スワヒリ語でpiri piri（ピリピリ）は唐辛子を意味します。
Bird’s eye chiliは東南アジアでもポピュラーな種類の唐辛子で、マレーシアではChili Padi（チリパディ）と呼ばれ、様々な料理やディッピングソースに使われています。
ソースとの出合いとNando’sの誕生
かつて南アフリカのヨハネスバーグ郊外に「Chickenland」というポルトガル料理をの小さなカフェがありました。
そこで提供されたペリペリチキンを口にしたFernando DuarteさんとRobert Brozinさん。
ペリペリチキンの美味しさに心を鷲掴みにされ、
「この味はもっと多くの人に共有されるべきだ！」
…という思いをもとにChickenlandを買収し、鶏肉料理専門レストランとしてオープンしたものがNando’sです。
店名である「Nando’s」はFernando Duarteさんの息子さんの名前、Nandoが由来になっています。
なぜFernandoさん本人の名前ではないのかというと、創業当時、既にFernando’sというお店が存在し、商標登録の関係で自分の名前を使うことができず息子の名前を使うことになった…というエピソードがあります。
Nando’sのロゴ、 Barci
アフリカで育った唐辛子を使い、ポルトガルの人々によって生み出されたPERi-PERi Sauce（ペリペリソース）。
Barciと呼ばれるNando’sのロゴに“ポルトガルらしさ”が反映されています。
ロゴのデザインモチーフは、幸運の象徴であるBarcelos cockerel（バルセロスの雄鶏）。
バルセロスの雄鶏はポルトガルのお土産としても有名です。
Nando’sのメニューと注文方法
Nando’sのメニューは文字が多めであるため、はじめてNando’sを利用する時は「どうやって注文すれば良いの？」と迷ってしまうことがあるかもしれません。
基本的には…
- メインメニューを選ぶ
- （ペリペリチキンの場合）辛さやフレーバーを選ぶ
- サイドディッシュを選ぶ
こんな流れで注文します。
定番はグリルチキン＋サイドディッシュのメニュー。
上記のメニュー表のオレンジカラーで囲まれている箇所がメインメニューにあたるPERi-PERi Chicken（ペリペリチキン）になります。
定番人気は骨つき肉の「on the Bone」
骨なし肉が食べたい時は「off the Bone」という選択も可能ですが、骨ごとかぶりつくことができるon the Boneが人気です。
…という2つのサイズから選ぶことができることに加え、サイドディッシュを1品または2品から選択することができます。
メニューにある「+1 REG SIDE」はレギュラーサイドディッシュ1品、「+2 REG SIDE」はレギュラーサイドディッシュ2品という意味になります。
その他のon the Boneメニュー
手羽肉が食べたい時は「Drumettes & Wingettes」という選択肢があります。
Drumettesは手羽元、Wingettesは手羽中です。
Whole Chickenは丸ごと一羽のグリルチキンになます。
鶏肉の全ての部位を一度に楽しむことができるメニューです。
一度だけ注文してみたことがありますが、かなりボリュームがあるので、大人数でワイワイ食べたい時におすすめです。
辛さを選択
PERi-PERi Chicken（ペリペリチキン）の辛さやフレーバーは以下の選択肢から好きなものをチョイスすることができます。
- Extra Hot
- Hot
- Mild
- Lemon & Herb
- Plain…ish
一番辛いものが①のExtra Hotで、PERi-PERiでマリネされた鶏肉に特にスパイスを加えないものが⑤のPlain…ishになります。
辛さの選択はメニューにある「PERi-Ometer」を参考にしてみてください。
Smokyは新しいフレーバーになります。
辛いものが好きな方にはHOTがおすすめです。
サイドディッシュ
Nando’sのサイドディッシュはライス、コールスロー、フライドポテト、ガーリックブレッド、サラダなどがあります。
こんな感じで色々なものがあります。
ハンバーガーやラップも
グリルチキンではなく、チキンを使ったちょっと違うものが食べたい時の選択肢としては、Burgers（バーガー）、Pita（ピタ）、Wraps（ラップ）があります。
おすすめメニュー
はじめてNando’sを利用する時は、PERi-PERi Chicken（ペリペリチキン）の1/4 Chickenがおすすめです。
男性は物足りなさを感じてしまうかもしれませんが、女性にはこのくらいのサイズ感がちょうど良いと思います。
サイドディッシュ2品つきの1/4 Chicken（クォーターチキン）。
上記の画像にあるサイドディッシュはMediterranean Riceとサラダになります。
グリルチキンの部位はチキンレッグ。
こちらも1/4 Chicken（クォーターチキン）になりますが、お肉の部位が手羽部分になります。
Nando’sのPERi-PERi Chicken（ペリペリチキン）は24時間しっかりマリネしたものが使われていて、旨味がつまっています。
おすすめのサイドディッシュ
Nando’sで注文するおすすめのサイドディッシュの一つ、Wedges（ウェッジ）。
いわゆるフライドポテトですが、くさび形のその見た目からWedgesと呼ばれています。
じゃがいのホクホク感を堪能することができる一品です。
細長いフライドポテトが食べたい時はPERi-PERi Chips（ペリペリチップス）というチョイスがあります。
Coleslaw（コールスロー）もおすすめです。
ザク切りキャベツの歯ごたえを存分に味わうことができます。
PERi-PERi Chicken（ペリペリチキン）は注文時のリクエストに基づいて味つけされていますが、レストランの一角にPERi-PERi Sauce（ペリペリソース）コーナーがあり、複数のソースを自由に使うことができます。
ソースを使って自分の好きな味にアレンジして食べる形がおすすめです。
色々なソースを試してみてください。
ペリペリソースは購入可能
Nando’sのPERi-PERi Sauce（ペリペリソース）は購入することも可能です。
店内で販売されています。
マレーシアのスーパーでも購入可能
PERi-PERi Sauce（ペリペリソース）はマレーシアのスーパーでも購入できます。
上記のものは250g入りのペリペリソース。
125gというミニサイズもあります。
ミニサイズはRM10.50程度、300円以内で購入できます。
❤︎マレーシアのスーパーの情報はこちら↓↓↓
クアラルンプールの店舗情報
主要なショッピングモールには大抵入っていますが、ここでは旅行者の方に便利な店舗をピックアップして紹介します。
スリアKLCC
ペトロナスツインタワーがあるスリアKLCCにある店舗は旅行者の方が多いお店になっています。
住所：Lot C07, Concourse Floor, Suria KLCC Kuala Lumpur City Centre, Kuala Lumpur 50088
コンコースフロアに店舗があります。
❤︎スリアKLCCの詳細はこちら↓↓↓
Avenue K
住所：G17 Ground Floor Avenue K, 156, Jalan Ampang, Kuala Lumpur 50450
スリアKLCCのすぐそばにあるAvenue Kにも店舗があります。
Pavilion
住所：Lot No 1.105.00,Pavilion Elite 166,Jalan Bukit Bintang Bukit Bintang, Kuala Lumpur 55100
Bukit Bintang（ブキッビンタン）周辺に滞在予定の方はPavilion利用が便利です。
❤︎Pavilionの詳細はこちら↓↓↓
NU Sentral
KLセントラル駅を利用する方におすすめの店舗がNU Sentralに入っているNando’s。
駅直結型のショッピングモールであるため、非常に利便性の高いロケーションにあります。
住所：Unit L4-05, Level 4, Nu Sentral, Jalan Tun Sambathan, Kuala Lumpur 50470
❤︎NU Sentralの詳細はこちら↓↓↓
Mid Valley Megamall
巨大ショッピングモール、Mid Valley Megamallの中にある店舗です。
KLセントラルエリアに滞在する方に便利なスポットになります。
住所：Lot LG-053, Lower Ground, Mid Valley Megamall, Mid Valley City, Kuala Lumpur 58000
❤︎ミッドバレーメガモールの詳細はこちら↓↓↓
クアラルンプール国際空港（KLIA）
クアラルンプール国際空港にも店舗があります。
場所はgateway@klia2、LCCターミナルに直結しているショッピングモールに店舗があります。
非制限エリアにあるので、クアラルンプール国際空港メインターミナルを利用予定の方も、KLIAトランジットでklia2に移動すれば利用が可能です。
住所：Lot L3-51, Level 3, Gateway@KLIA2, Terminal KLIA2, KL International Airport, Jalan KLIA 2/1, KLIA, Sepang, Selangor 64000
❤︎gateway@klia2の詳細はこちら↓↓↓
リピーター向けのお得な情報
最後にNando’sリピーター向けの情報を簡単に紹介します。
レストランを定期利用する予定がある場合は会員登録するとお得になります。
会員登録はNando’sのアプリをダウンロードして必要事項を入力するだけで簡単にできます。
会員特典として1回のレストラン利用（RM30以上の注文が必要）につき、1 Chilli（1ポイント）が付与される形になっていて、3ポイントで1/4 Chicken、6ポイントで1/2 Chicken、9ポイントでWhole Chickenが無料サービスになるというものです。
会計時にアプリを起動して会員番号を店員さんに見せると、ポイントを追加してくれます。
まとめ：マレーシアで鶏肉料理を堪能したい時におすすめ
Nando’sはマレーシアのローカルグルメではないものの、ショッピングモール内で無難に美味しいものを食べたいという時におすすめです。
旨味が凝縮したPERi-PERi Chicken（ペリペリチキン）はシンプルに美味しいです。
マレーシアで美味しい鶏肉料理が食べたいという時に利用してみてください。
以上、マレーシアのNando’sについての紹介でした！
❤︎マレーシアで食べる美味しいNasi Lemak＆フライドチキンの詳細はこちら↓↓↓
はじめてエトヴォスを使うなら、エトヴォスの人気商品を詰め込んだ
